Есть несколько причин, побуждающих людей покупать органические продукты. Фактически, органические расходы - это выбор, сделанный не только по состоянию здоровья, но и по этическим, животноводческим и экологическим вопросам. Давайте узнаем, как и где купить в информированном виде.

Тенденция покупки органических продуктов

В Италии тенденция покупки продуктов с органической сертификацией продолжает расти (в 2014 году, по оценкам, + 17% в Италии с продуктами итальянского или иностранного происхождения).

В то время как некоторые люди пытаются купить все продукты с органической сертификацией, большая часть общего потребления органических продуктов производится случайными покупателями, которые выбирают органические только для определенных продуктов вместо того, чтобы полагаться на более целостную и расширенную философию покупки для каждого. вид продукта.

Фактически, покупателей по органическим продуктам можно различить по мотивам покупки .

Этическая мотивация - права животных в биологических расходах

Это часто ассоциируется с веганской философией или, по крайней мере, с вегетарианской диетой, но не только: даже многие потребители, которые едят мясо и производные, хотят, чтобы их животные жили здоровой и достойной жизнью, насколько это возможно, в соответствии со свободной и естественной жизнью; чтобы корма были органическими и качественными, чтобы у животных было свободное пространство для выпаса скота и осуществления их биологической деятельности, чтобы их природа не нарушалась при принудительном росте благодаря гормонам или лекарствам, чтобы их преждевременно не отрывали от родительской опеки, что они транспортируются и обрабатываются достойно.

Вы можете узнать больше о плюсах и минусах вегетарианской диеты

Этическая и экологическая мотивация

Выбор продуктов биологического происхождения означает поддержку деятельности, направленной на заботу и обогащение земель и природных сред, на которых они работают, не ограничивая себя узурпацией всех ресурсов, подталкивая производственную машину к максимальному уровню.

Это также означает препятствовать использованию синтетических химикатов и продуктов ГМО, это означает, что земля может дышать, отдыхать, возвращаться в форму, это означает дать время водоносным слоям очищаться и расти, это означает биоразнообразие, генетическое богатство, снижение загрязнения,

Мотивация здоровья для органических расходов

Само собой разумеется, что генетически сильные и богатые продукты, выращенные на здоровой и процветающей территории, свободной от лекарств, загрязнителей, синтетических продуктов и т. Д., Оказывают положительное влияние на здоровье .

В настоящее время показано, как много энергии влияет на возникновение различных патологий, и свободный доступ к большому количеству информации по этому вопросу, а также рекомендации многих выдающихся представителей медицинского мира привели к тому, что многие люди обращаются к производителям и продавцам органических продуктов для платить за себя и своих детей.

Распознать органический продукт

Для сертифицированных органических пищевых продуктов мы можем проверить это требование, если присутствует европейский логотип, состоящий из листа, образованного белыми звездами на зеленом поле, и на этикетке рядом с именем производителя, контрольный орган которого выполнил проверьте с вашим ссылочным кодом для органической сертификации.

В непродовольственных товарах, таких как органическая косметика, одежда и ткани, пищевые добавки и «травяные» продукты или средства гигиены, пока еще нет идентичного логотипа признания во всех европейских странах. Каждый контрольный орган выпускает свой сертификационный логотип в качестве продукта с материалами, полученными в результате «органического земледелия», который включен в маркировку продукта, подлежащего регулированию органического земледелия.

Куда пойти, чтобы купить

Что касается упакованных продуктов, то в настоящее время мы можем найти линии так называемых «крупных брендов», которые развили производственные сектора специально для органических продуктов, полагаясь на продажу продуктов крупным розничным торговцам. Кроме того, появились чисто биологические «крупные бренды», которые смогли конкурировать на крупном розничном рынке, находя места как в супермаркетах, так и в специализированных магазинах.

Что касается свежих продуктов, с другой стороны, появился более территориальный рынок с локальными сетями и соглашениями, с помощью которых производители могут продавать напрямую крупным дистрибьюторам.

С одной стороны, это гарантирует более короткую цепочку поставок и более свежий продукт; с другой стороны, согласно закону, даже свежая масса должна быть упакована во избежание загрязнения обычным свежим продуктом. Свежие органические продукты также можно приобрести непосредственно у производителей на органических рынках и еженедельных рынках.

В настоящее время есть магазины, специализирующиеся на продаже органических, пищевых и непродовольственных товаров, таких как косметика, кухонные принадлежности, книги, средства гигиены и чистящие средства, товары для детей и младенцев, одежда и так далее.

Еще один способ купить экологически чистые продукты - воспользоваться интернет-магазинами . Существуют порталы, специально посвященные органическому миру, в котором различные компании собираются вместе, чтобы продавать в сети; или мы можем найти торговые сайты, на которых можно найти как органические, так и обычные продукты; или сайты самих компаний, а следовательно, и отдельных фермеров или производителей, которые размещают свои товары в Интернете.

Наконец, еще одна возможность найти экологически чистые продукты - это группы закупок Solidarity, или GAS.