От первого до десерта, здесь представлены рецепты легкого, натурального и вкусного пасхального меню.

Натуральное пасхальное меню: первое блюдо

В меню естественной Пасхи вы не можете пропустить один из превосходных весенних овощей: спаржу. Вот рецепт приготовления ризотто с аспарагусом i.

Ингредиенты для 4 человек:

- 300 грамм коричневого риса,

- куча дикой спаржи,

- зубчик чеснока,

- картофель,

- морковь,

- берег сельдерея,

- белый лук,

- соль,

- перец,

- оливковое масло первого отжима.

Процедура : приготовить овощной бульон с картофелем, морковью, сельдереем и луком. Спаржу бланшировать отдельно в подсоленной воде. Обжарьте чеснок и затем удалите его, добавьте рис и, наконец, спаржу. Приготовьте ризотто, используя предварительно приготовленный овощной бульон. Посыпать перцем и, если необходимо, приправить солью.

Натуральное пасхальное меню: второе блюдо

Для второго курса натурального пасхального меню вы можете предложить повторный кулич ; уступать, то есть легче. Чтобы приготовить воссозданный кулич, приготовьте пирог для пикантных пирогов с:

- 500 г камутской пшеничной муки,

- 200 г кукурузного масла,

- 160 грамм воды комнатной температуры,

- щепотка соли.

Как только макароны приготовлены, храните их в холодильнике, а пока делайте начинки. Для наполнения нашего пасхального пикантного торта вам понадобятся:

- 400 г мангольда (или шпината, или смешанного, мангольда и шпината),

- три луковицы,

- 2 столовые ложки пармезана,

- изюм,

- соль,

- перец,

- оливковое масло первого отжима.

Жарьте лук в небольшом количестве оливкового масла и добавьте предварительно отваренный мангольд, дайте овощам высохнуть на сковороде и добавьте сыр пармезан, предварительно замоченный изюм, соль, перец и столовую ложку оливкового масла. После приготовления пирога выпекайте его при температуре 180 градусов около 40 минут.

Кто не хочет отказываться от традиции яйца вкрутую, может подать этот кулич вместе с гарниром из органических вареных яиц (по одному на каждые два человека), салатом и кукурузой.

Узнайте, что такое вкусный фрукт пимаверы

Натуральное пасхальное меню: десерт

В заключение пасхального меню вы не можете пропустить немного шоколада, лучше, если темно. Можно, например, приготовить поднос с простыми конфетами из жареного миндаля, покрытого темным шоколадом; и, возможно, подносить поднос с домашним миндальным печеньем или миндальной пастой. Во многих районах Италии используется баранина в миндальной пасте, один из символов Пасхи. Поэтому идея могла бы состоять в том, чтобы купить пасхальный предмет в миндальной пасте и представить его на столе с множеством миндальных и шоколадных тортов, которые можно подавать, возможно, с кофе.

Чтобы сделать миндальные и шоколадные конфеты, просто поджарьте миндаль и положите 3 или 4 в чашку. Растопить темный шоколад на водяной бане и полить миндалем. Через несколько часов ваши сладости будут готовы.

Другая идея, более легкая и более естественная, для завершения пасхального меню, может состоять в том, чтобы подавать клубнику на десерт, которая сейчас в сезон, покрыта темным шоколадом, или вы можете приготовить фруктовый салат с клубникой, выжатым лимоном, цельным сахаром тростника, капель темного шоколада и рубленого миндаля, возможно, с корзиной шоколадных яиц.