Зеленые экзотические фрукты
То, что вы можете извлечь из 3 экзотических зеленых и, следовательно, незрелых фруктов, таких как папайя, манго и банан (платано), действительно удивительно, как с точки зрения вкуса, так и с точки зрения пользы и питательных свойств.
Во всех областях, где эти фрукты выращиваются в местном масштабе и, следовательно, обычно потребляются фрукты, поэтому мы говорим о Южной Америке, Африке и Азии, есть вкусные и полезные способы лечения этих зеленых фруктов. Давайте начнем с некоторых заметок о преимуществах, прежде чем перейти к рецептам.
У незрелых плодов самый лучший тип пищевых волокон : крепкий, свежий и почти неусваиваемый, что делает его идеальным средством для очистки пищеварительной системы.
К этому следует добавить антиоксидантную силу, ведь фрукты, такие как зеленый манго, содержат витамин С в десять раз больше, чем цитрусовые. Странная деятельность и движения живота, запоры и метеоризм являются общими симптомами диеты с низким содержанием клетчатки.
Диета, богатая клетчаткой, очищает кишечник от пищеварительных отходов, оставляя только здоровые бактериальные колонии, питаемые самим волокном, и все здоровье в целом идет на поправку. Кроме того, незрелые плоды содержат меньше сахара, что идеально для изготовления больших перьев, не следя за гликемическим индексом.
Также прочитайте Экзотические Фрукты, для загрузки энергии >>
Зеленая папайя
Зеленая и спелая папайя - это огромный дар природы, богатый антиоксидантами, папаином, клетчаткой и минералами. Следует, однако, сказать, что зеленая папайя содержит более высокий уровень калия и папаина, фермента, типичного для этого фрукта, который помогает нам в переваривании белков и в лечении воспаления.
Следует также подчеркнуть, что зеленая папайя, как и многие другие незрелые фрукты, содержит больше латекса, который в некоторых случаях может выступать в качестве аллергена и противопоказан при беременности.
Давайте посмотрим, как сделать хороший зеленый салат из папайи :
> 1 зеленая папайя;
> чеснок;
> арахис;
> соль;
> перец чили;
> лимонный сок;
> салат из помидоров;
> салат.
Мы будем работать в блендере с чесноком, арахисом, солью, перцем чили и лимонным соком, пока у нас не получится макароны, которые можно положить на нарезанные кубиками помидоры, и наша зеленая папайя, хорошо очищенная и нарезанная до конца. полосы.
Все подается на листьях салата, которые используются в качестве основы. Овощная версия тайских салатов, в которую обычно добавляют креветки и рыбный соус.
Зеленый банан
Существуют разновидности бананов, культивируемых специально для этой цели : кушать незрелыми, как, например, платан. Их можно есть сушеными, обезвоженными, в виде муки, жареными, приготовленными на пару, ферментированными и другими способами.
Зеленый банан является богатым запасом пищевых волокон и является одним из лучших средств от диареи и дизентерии . Чтобы лучше себя чувствовать на кухне, его нужно нарезать мелкими ломтиками и обжарить в небольшом количестве масла или обжарить без масла на антипригарной сковороде.
Но давайте изучим рецепт отличного зеленого бананового салата:
> 3 зеленых очищенных и нарезанных банана;
> 2 стакана воды;
> 2 моркови;
> 1 огурец;
> 1 авокадо;
> 1 помидор.
Мы положим кусочки банана в воду с солью на 5-10 минут, пока наши бананы не станут мягкими. Слейте воду и остудите перед добавлением в жульен моркови и других ингредиентов. Идеально сочетается с несколькими каплями бальзамического уксуса, оливковым маслом и небольшим количеством измельченного чеснока.
Зеленый манго
Существуют сотни сортов манго, которые выращиваются специально для употребления в пищу. Как уже упоминалось, они очень богаты витамином С, при том же весе зеленое манго покрывает витамин С из 5 апельсинов .
Это, в дополнение к наличию клетчатки, делает зеленый манго указанным при желудочно-кишечных проблемах, проблемах с печенью и стимулирует выработку новых эритроцитов, что делает его полезным в случаях заболеваний крови. Перед тем, как подавать последний салат, не забывайте переусердствовать с зеленым манго: не более одного раза в день.
> 3 или 4 зеленых манго;
> перец чили;
> арахис;
> чеснок;
> соль;
> масло;
> лимонный сок;
> мята;
> 1 лук-порей;
> Семена кунжута.
Смешайте чеснок, арахис, перец чили и лимонный сок в блендере до получения однородного продукта . Это будет добавлено и смешано в салатнице с нашими манго, нарезанными жульеном, вместе с ломтиками лука-порея, с ломаными листьями мяты и половиной горстки кунжута, наконец покрытых дождем хорошего оливкового масла.
