Вегетарианская диета
Стать вегетарианцем означает исключить из своего рациона все продукты животного происхождения . Продукт является вегетарианским, когда он не включает в себя убийство животных и не содержит ГМО. Яйца, потребляемые вегетарианцами, поступают от кур, выращенных на земле, даже лучше, если от органических ферм. Мед должен быть натуральным, а это значит, что пчелы должны питаться цветами растений. Для вегетарианцев важно, чтобы во время производственного цикла не было загрязнений продуктами, полученными из животных, это также относится к любым фильтрам, которые не должны содержать пектинов животного происхождения .
Сбалансированная вегетарианская диета является здоровой, адекватной с точки зрения питания и приносит пользу для здоровья в профилактике и лечении многих заболеваний. Выбор оказывается полезным прежде всего потому, что научно признано, что колбасы и злоупотребление мясом не приносят пользы здоровью.
Единственный дефицит, который может встречаться, - это дефицит витамина B12 (кобаламин), особенно в определенных фазах жизни (детство, юность, беременность, кормление грудью, старость). Это витамин чисто животного происхождения.
Дефицит кобаламина производит избыток гомоцистеина, серной аминокислоты, которая вызывает сердечно-сосудистые повреждения. Существуют витаминные добавки B12, сертифицированные для веганов и вегетарианцев, так как они имеют ферментативное происхождение в соответствии с полностью естественным процессом. Из- за дефицита железа продукты, содержащие железо, всегда должны сочетаться с продуктами, богатыми витамином С.
По сути, стать вегетарианцем идеально, если вы любите животных и страдаете сердечно-сосудистыми проблемами. Это все о предвидении, чтобы заменить животные белки растительными белками (бобовые, соя и т. Д.). Есть некоторые противопоказания, особенно у детей, пожилых и беременных женщин. Но если уделить должное внимание, мы можем ограничиться проверкой сбалансированности потребления белка и витаминов, даже используя добавки.
Стать вегетарианцем
Вегетарианская диета - это выбор жизни, она охватывает видение более глубокого ощущения реальности, которое не ограничивается моментом, когда мы едим за столом. В основном, конечно, есть отречение от плоти животных, независимо от их происхождения и от того, что они перерабатывают. Рыба, колбасы и все, что происходит от убийства животного, поэтому отвергаются. Правильное потребление белка гарантируется бобовыми, соевыми продуктами и добавками . Это также этический выбор, потому что он основан на ненасилии по отношению ко всем животным.
Становление вегетарианцем иногда совпадает с выбором солидарности, которая затрагивает планету и проблему голода в мире, поскольку очень много дисбалансов между богатыми и бедными странами зависит от распространения интенсивных ферм, которые забирают растительные белки из пищи человека. Джонатан Сафран Фоер, молодой и успешный ньюйоркский автор, в своей последней книге исследует темы вегетарианства и непонятные механизмы интенсивного разведения животных . Для вегетарианцев люди должны уважать и поддерживать свою природу как плотоядное плотоядное животное, которое, теоретически, позволило бы им выжить, потребляя только фрукты, овощи, крупы, бобовые и семена.
Ешьте лист!
