Мир боевых искусств переживает эволюционный момент, который никогда не был известен раньше .

«Эволюция» - это термин, который на самом деле очень хорошо сочетается с боевой сценой : школы, дисциплины, стили и методы смешаны и открыто противостоят друг другу, создавая новые модели, всегда улучшаясь и открывая для еще одной эволюции.

В этом мире спортсменов даже менее строгие боевые аспекты, такие как фитнес, медитация и питание, могут изменить ситуацию.

Мы постараемся понять с Джузеппе Граньери немного больше о важности питания в жизни мастера единоборств.

Джузеппе, учитывая, что во введении мы описали мир боевых искусств как находящийся в полном эволюционном брожении, не хотели бы вы поделиться с нами своей личной эволюцией как мастера боевых искусств? Как вы начали, каковы были основные шаги для создания команды Aventador?

Страсть к боевым искусствам - это практически то, что принадлежит моей ДНК . В детстве я случайно смотрел по телевизору фильмы Ван Дамма, Брюса Ли и « Мальчик из золотого кимоно » и подражал их движениям перед экраном.

После 10 лет я записался на курс Вин Чунь - боевое искусство, которым я занимался около 10 лет, пока не увлекся ММА, который был в моде, особенно в Америке, где были 2 спортсмена, которые играли они встречались друг с другом в клетке, на турнирах, где казалось, что почти все разрешено.

Я годами искал ссылки на итальянский язык, чтобы углубить дисциплину, но предложения казались мне мелочами по сравнению с тем, что разрабатывалось в США и в Бразилии, пока Алессио не стал единственным итальянцем на пике своей карьеры в UFC, Алессио Сакара (мой кумир) в сентябре 2010 года родила первый учебный курс для начинающих инструкторов.

Прежде чем записаться на курс, я принял участие в стажировке Алессио в Риме, и тогда я смог оценить достоинства его метода и решил последовать его предложению по обучению.

Вскоре после этого Алессио организовал любительский турнир под названием « Лига легионеров », и тогда я представил свою группу спортсменов под названием « Команда Авентадор », от имени гонки известных боевых быков в испанских боях за их мужество и их опасность.

В этом новом мире, который находится на переднем крае боевых искусств, какова роль правильного питания и как это сочетается с надлежащей тренировкой и правильной боевой практикой?

На мой взгляд, питание ММА еще важнее, чем в других видах спорта . Это связано с тем, что в дополнение к правильному потреблению калорий и основных питательных веществ для любого спортсмена в профессиональном ММА есть «борьба с весом», и даже сегодня мы склонны совершать многочисленные ошибки при приближении к роковому взвешиванию.

Кроме того, физическое и умственное напряжение, которому подвергается спортсмен ММА, обязывает его соблюдать подходящую диету для этого вида спорта.

Как вы думаете, какие рекомендации по питанию наиболее важны для профессионала и какие рекомендации вы бы порекомендовали и любителям?

Первым шагом является рационализация углеводов в соответствии с временем тренировки и типом тренировки : необходимо постоянно контролировать уровень гликемии в течение всего дня, чтобы избежать внезапных изменений, которые повредят отношение мышечной массы к массе спортсмена.

Вторым шагом является периодизация кормления в зависимости от даты матча, потому что есть продукты, которые способствуют потере жидкости и которые часто «полезны» при приближении к взвешиванию.

Третий фундаментальный аспект, который следует учитывать, - это высокий уровень мышечного / суставного напряжения, которому подвергается агонист ММА, и поэтому сезонные овощи и фрукты являются незаменимыми продуктами питания, гарантирующими необходимую защиту мышц и суставов, вовлеченных в эту дисциплину.,

Какие продукты или какие пищевые привычки должны быть реализованы, какие изменить, а какие исключить для человека, который действительно хочет прогрессировать в боевых искусствах?

Конечно, необходимо исключить или ограничить максимальное количество картофеля фри, кремов и спиртных напитков на любом этапе спортивного сезона. Зеленые листовые овощи и овощи - это продукты, которые нельзя упускать из рациона соревновательного мастера боевых искусств .

Белки должны составлять 20/25% от общего количества потребляемых калорий в день и должны равномерно распределяться во время еды, избегая ненужных пиков, которые могут вызвать только стресс для нашего тела. В среднем, профессиональный спортсмен ММА сжигает от 3500 до 6000 калорий в день во время интенсивной подготовительной фазы матча, а ненасыщенные жиры являются основным топливом.

Проще говоря, они не могут отсутствовать в рационе спортсмена ММА: миндаль, грецкие орехи и сырое оливковое масло (как основные источники жира), белое мясо, свежая рыба и бобовые (как основные источники белка), макароны, рис и хлеб (как источники углеводов), овощи, овощи и сезонные фрукты (которые содержат основные микроэлементы).

Говоря в общих чертах, каковы потребности тела мастера боевых искусств и чем они отличаются от потребностей практикующего в других дисциплинах или спорте?

ММА являются относительно молодым видом спорта, и это часто приводит к тому, что они не рассматривают или затмевают очень сложное программирование тренировок, которые агонист поддерживает на своей типичной неделе . Очень сложно хорошо спланировать восстановление мышц, когда, часто в команде высокого уровня, есть несколько тренеров, которые разрабатывают свои собственные программы при частичной или полной неадекватности поддерживаемых / поддерживаемых тренировок в других дисциплинах.

Пересечение порога перетренированности или неполного восстановления очень распространено на любом уровне ММА, и не случайно многие чемпионы часто разочаровываются, когда появляется шанс на жизнь, сталкиваясь с показателями, которые намного ниже, чем их стандарты.

Какой, по вашему мнению, идеальный путь для мальчика или девочки, которая хочет стать мастером единоборств? Что он должен иметь в своем багаже ​​и какой опыт он должен иметь?

ММА высокого уровня идут с двумя различными путями, которые пересекаются в одной точке, с наличием хорошего главного тренера, способного способствовать боевому росту одного и того же спортсмена: первая дорога - это дорога одного спортсмена Контактная дисциплина, которая решает посвятить себя ММА, изучая основы фаз, в которых ему не хватает, по сравнению с боевым искусством происхождения, и точно полагаясь на хорошего ХК (главного тренера), способного повышать свои качества в непрерывном росте.,

Во-вторых, начать практиковать ММА непосредственно на курсе с тренером, у которого есть заслуживающая доверия учебная программа (мы знаем, что сегодня есть кризис, и импровизированные, ведущие курс ММА в спортзале, составляют подавляющее большинство ...).

Благодарю всех сотрудников редакции, приветствую

ХК Граньери Джузеппе