Эмульгаторы являются незаменимыми ингредиентами для приготовления многих косметических средств, в том числе кремов для тела и лица.
Посмотрим, что такое натуральные эмульгаторы и как они выбраны.
Что такое эмульгаторы и для чего они используются?
Многие косметические средства, которые мы покупаем, являются эмульсиями, от крема для лица до очищающего молока, от крема для тела до защиты от солнца.
Химически эмульсии состоят из системы, в которой жидкость равномерно распределяется в другой жидкости в форме маленьких капель: поэтому система состоит из дисперсной фазы и диспергирующей фазы.
Если дисперсная фаза состоит из масла или смеси масел, а диспергирующая фаза является водной, ее называют эмульсией «масло в воде», часто обозначаемой O / A; напротив, эмульсии вода-в-масле (или A / O) определяются как системы, в которых дисперсная фаза представлена водой, а диспергирующая фаза состоит из масла или смеси масел.
Поскольку вода и масло не смешиваются друг с другом, эмульсии стабилизируются благодаря использованию эмульгаторов, поверхностно- активных веществ, которые уменьшают поверхностное натяжение фазы, в которой они менее растворимы, способствуя их дроблению на капли.
Поэтому эмульгаторы представляют собой вещества, наделенные определенной степенью растворимости как в воде, так и в масле: каждый эмульгатор имеет свое собственное значение гидрофильно-липофильного баланса (или ГЛБ, гидрофильно-липофильного баланса), определяемое соотношением между гидрофильным и липофильным компонентами. молекулы.
В общем, эмульгаторы, которые имеют ГЛБ от 4 до 6, подходят для получения эмульсий вода-в-масле, а эмульгаторы, имеющие ГЛБ от 8 до 18, дают вместо этого эмульсии масло-в-воде.
Натуральные чистящие средства: что они и как их сделать
Натуральные эмульгаторы: чем они являются
Эмульгаторы, как мы видели, представляют собой вещества, способные удерживать вместе водную и масляную фазы, которые обычно нельзя смешивать вместе. Естественным эмульгатором является лецитин: соевый лецитин фактически используется в пищевой промышленности в качестве эмульгатора. В косметике DIY соевый лецитин используется для приготовления холодных эмульсий.
Другие эмульгаторы, используемые в косметике, производятся путем стерилизации жирной кислоты и сахара : в эту категорию входят стеарат сахарозы и сесквистеарат метилглюкозы .
Дополнительными примерами эмульгаторов являются сложные эфиры жирных кислот и глицерина, такие как глицерилстеарат и спирты жирных кислот, включая цетиловый спирт ( цетиловый спирт ).
В отличие от соевого лецитина, который также легко доступен в супермаркете, чтобы купить эти эмульгаторы, вы должны обратиться в магазины, которые специализируются на продаже косметического сырья.
Натуральные эмульгаторы: как их выбрать
Когда составляется эмульсия, выбор зависит как от ГЛБ эмульгатора, так и от ГЛБ, требуемого для масла или смеси косметических масел, которые разрабатываются.
Требуемый ГЛБ зависит от типа получаемой эмульсии: как правило, растительные масла и масла имеют требуемый ГЛБ 4, 5-5, 5 для приготовления эмульсий вода-в-масле и требуемый ГЛБ 10-11 для эмульсии масло-в-воде. Вместо восков HLB составляет от 5 до 8 для эмульсий вода-в-масле и от 10 до 16 для эмульсий масло-в-воде.
После того, как мы установили тип эмульсии, которую мы хотим достичь, и требуемое значение ГЛБ, мы определяем используемый эмульгатор: в любом случае эксперты советуют смешивать два эмульгатора, один с высоким ГЛБ и один с низким ГЛБ, так как было отмечено эмпирически, что эмульсии, полученные с помощью этого метода, являются более стабильными .
