Забота о себе не является целью оставаться молодым. Хорошее старение - это следствие того, что тело слушает и поддерживает сильный ритм и внутреннюю чистоту. Мы посвящаем эту статью новой книге доктора Эрве Гросгоге, потому что его видение действительно интересно. Текст озаглавлен «Обещание против старения», а в Италии он публикуется издательской группой Macro. Точка опоры, на которой вращается каждая страница, - это поддержание гормонального и пищевого баланса, которого можно достичь с помощью определенной диеты.
Вообразите тело как драгоценное дерево, красивое, но подверженное огню . Мы заболеваем, когда тело горит изнутри. И есть спички, которые окружают нас, постоянные искушения и неправильные привычки, которые активируются как взрыватели и вызывают воспаления, которые трудно разоблачить. Огонь начинается с еды и основывается на очень интересном балансе, балансе про и противовоспалительных медиаторов.
Эти посредники производятся из продуктов, которые мы едим. Последние способствуют заживлению, тогда как первые вызывают молчаливое воспаление, которое может стать хроническим. Эти «внутренние пожары» ответственны за то, что обычно называют преждевременным старением .
Мы стареем раньше времени, когда организм вырабатывает слишком много арахидоновой кислоты; это природная жирная кислота, которая становится токсичной при очень высоких концентрациях. Всемирно известный диетолог идентифицирует продукты, которые способствуют его накоплению, как, например, рыба и фермерское мясо, субпродукты, яйца. В воспалении участвуют другие кислоты: омега-6 жирные кислоты, транс-жирные кислоты, а также некоторые факторы окружающей среды.
Стресс также играет решающую роль. Стресс сам по себе является физиологической реакцией, полезной, если он не находит уже ослабленную иммунную систему.
Таблицы и тесты, чтобы увидеть, существуют ли уже потенциальные механизмы огня, сопровождаются реальными случаями и хорошо описанными анекдотами, помогают читателю войти в это измерение и достичь и поддерживать здоровый вес . Падение в противовоспалительном подходе к питанию также гарантировано подробными рецептами метода Nutrimab, инновационной программы противовоспалительного питания, разработанной самим доктором Эрве Гросгоге. Короче говоря, это не показалось нам еще одним продуктом питания, но текст специализированного врача-диетолога в биологии и спортивной медицине, которая выражает его мышление понятным, ясным и простым способом.
Обещание, упомянутое в названии книги, не является надуманным, но кажется осязаемым в пределах досягаемости всех сознательных всеядных.
