Не трать!
Пищевые отходы в Италии составляют 2, 2 млн. Тонн продовольствия в год (Il Sole 24 Ore), и, даже если тенденция к отходам является незначительным снижением, все еще остается много денег, которые буквально выбрасываются на продукты питания. в профиците, достигнув около 8, 5 млрд евро в год. По данным Министерства сельского хозяйства, 50% отходов происходит в семье, между бытовыми стенами; и многое еще потрачено впустую в столовых.
Даже если был достигнут прогресс в плане оказания продовольственной помощи, принятия мер по борьбе с отходами и бюрократических процедур для содействия тем, кто хочет пожертвовать еду для солидарности, многое еще можно сделать благодаря инициативам частных лиц или компаний, таких как Last Minute Sotto Дом.
Как это работает в последнюю минуту под домом
Небольшая крупная компания, которая заботится о том, чтобы правильно переворачивать еду, это Last Minute Sotto Casa . Полезно как для продавца, который возвращает вложенный капитал, так и для всех тех людей, у которых нет еды или которые не хотят покупать ее по полной цене.
Механизм прост: когда у розничного продавца есть свежие продукты, близкие к дате истечения срока годности, или излишки продуктов, которые остаются непроданными, он телематически предупреждает, отправляя обесцененные предложения, чтобы избежать пищевых отходов .
Клиент получает предложения через уведомление в приложении, затем выбирает, что делать. Это позволяет сэкономить на ежедневных расходах и в то же время избежать потерь за счет разумного и экологичного приобретения.
На канале YouTube вы найдете отзывы продавцов, которые зарегистрировались и загрузили приложение.
Антиотходные идеи для еды
За пределами Bel Paese есть много инициатив: деликатесы, супермаркеты, розничные продавцы свежих продуктов (от бутербродов, до супов, йогуртов), особенно в таких странах, как Англия, которые годами начали «все из ничего» как должное в определенное время вечера.,
Другие итальянские антиотходные идеи касаются, например, возможности того, что определенные пекари или супермаркеты могут покупать хлеб по более низкой цене в определенное время ближе к вечеру, обычно с 18 лет; Еще один «подарок», который можно сделать в баре для тех, кто не может себе это позволить, - это «взвешенный кофе».
А знаете ли вы, что есть также приз «Не тратьте» ? На сайте указана инициатива, направленная на продвижение проектов и передовой экономической и социальной практики, которая бросает вызов современной парадигме отходов.
