В ушах тех, кто не разжевывает немного ботаники, выражение «ложный плод» может быть отрицательным, поскольку обычно термин «ложный» имеет оттенок, связанный с обманом и ошибкой.
Мы не находим ни одного из этих элементов в ложных плодах: они на самом деле являются плодами, в которых, тем не менее, растет не только яичник или часть, которая защищает яйцеклетку, и обогащается питательным материалом, но также и другие части, как правило, сосуд.,
Многие из самых классических фруктов, начиная с одного и того же яблока, на самом деле не настоящие фрукты, а, на самом деле, ложные фрукты или, с более счастливым выражением, составные фрукты .
яблоко
Яблоко, ложный фрукт по преимуществу, один из самых продаваемых и потребляемых в мире, коренится в коллективном подсознании из-за его символического, сказочного и религиозного оттенков.
В действительности, с ботанической точки зрения, только ядро яблока соответствует истинному плоду, а вся оставшаяся мякоть соответствует сосуду .
В яблоке мы находим антиоксидантные фитонутриенты, хорошие дозы пищевых волокон и флавоноидов . Это правда, что яблоко в день держит доктора подальше.
Пера
Подобно яблоку, груша - это выжимка из семейства розоцветных, и, как и в яблоке, настоящий фрукт соответствует ядру, месту семян или яичника, в то время как сладкая мякоть - не что иное, как сосуд.
Груши богаты сахаром и клетчаткой, но не превосходят ни витаминов, ни минеральных солей.
Наши
Еще в роду Pyrus мы находим наши, также фальшивый плод, как и в вышеупомянутых случаях.
Родственник груши, как эта, богатая клетчаткой, но беднее сахаром и богата витамином С. Диапазон минеральных солей менее широк.
айва
В Rosaceae мы также находим род Cydonia, единственным представителем которого является знаменитое яблоко contogna, богатое пектином и витамином С и очень полезное для варенья.
Он имеет ту же структуру, что и ложные плоды других семечковых плодов: плод находится в ядре, а мякоть - только богатое соцветие.
Айвовый джем, польза и рецепт
клубничный
Клубника является частью ложного плода и является классическим случаем совокупного плода : ахейцы, желтые точки - это плоды растения, а остальное - совокупный плод.
Отличный источник витамина С и марганца, клубника также содержит много интересных фитонутриентов : антоцианы, флавоноиды, флаванолы, флавонолы и кислоты с антиоксидантным действием.,
ананас
Как и клубника, ананас представляет собой слияние фруктов, фактически он говорит не только о ложных фруктах, но и о сложных фруктах : его мякоть происходит не из сосуда, а из пестика (ginecei).
Ананас - это многолетнее травянистое растение бромелии, и плод богат витамином С и марганцем.
гранатовый
Дело о гранате делает историю самой по себе. Тип плода, гранат, является уникальным в своем роде, он называется балауста, особый вид ягод, покрытый устойчивым экзокарпом, который защищает семена, покрытые оболочкой, или внешняя и съедобная часть семени, знаменитые красные зерна.
Фико
У смоковницы то, что они называют фруктами, на самом деле является соцветием, мясистая структура, называемая сиконо, типичная для Moraceae; плод состоит из каждой отдельной нити, содержащейся в маленьких нитевидных косточках .
Он богат питательными веществами , микроэлементами, пищевыми волокнами, витаминами А, В1 и В2.
Melone
Даже дыни или пепониды являются ложными плодами: на ботаническом языке это была бы ягода, полученная из мясистого развития яичника, содержащегося в ковре, характерная модификация листьев для репродуктивных целей, при которой путем складывания и сварки создается среда, подходящая в качестве яичника.,
Дыня в основном состоит из воды (около 90%), содержащей в основном калий, фосфор, кальций, витамин С и витамин В3, а также ниацин, антиоксидантное вещество.
арбуз
То, что сказано для дыни, также относится к арбузу, другому peponide Cucurbitaceae, принадлежащему к роду Citrullus и происходящему из глубокого юга Африки. Его наиболее важным питательным веществом является антиоксидант ликопин, который полезен для профилактики опухолей и борьбы со свободными радикалами.
Он также содержит порцию пищевых волокон, белков, натрия, калия, железа, кальция, глюцидов и витаминов групп А, В1, В2 и С.
Другие ложные фрукты
Следует отметить мушмула обыкновенная, мушмула японская, боярышник, лазурь, рябина, груша ворона, ежевика, ежевика ежевика (черно-белая), малина.
