Кукурузное масло - это масло, богатое омега-6 и омега-9, оно полезно для регулирования уровня холестерина в крови и против запоров. Давайте узнаем лучше.

>

Характеристики кукурузного масла

Кукурузное масло извлекается из прорастающей части (называемой зародышем) семенного кариопсиса растения Zea mays, обычно называемого кукурузой или кукурузой . Это растение является родным для Северной и Южной Америки и в настоящее время широко распространено во всем мире, пока не стало распространенным растением, культивируемым также в Италии.

Выход масла не очень высокий, на самом деле он составляет всего 15-20% на всю часть семян кукурузы. Это предел, даже если в настоящее время он превышает тот факт, что семена кукурузы широко используются для получения части крахмала (кукурузного крахмала) для приготовления упакованных хлебобулочных изделий и других обработанных продуктов, чтобы иметь большой резервуар для использования для экстракт кукурузного масла.

Кукурузное масло имеет темный янтарно-красный цвет и только после рафинирования приобретает ясный и ясный вид. Температурный порог составляет 140 ° C, и благодаря этой характеристике его иногда можно использовать для жарки, даже если оливковое масло еще лучше; Кроме того, использование сырых масел в качестве приправы всегда является наиболее правильным выбором для сохранения всех свойств без изменений.

Свойства и использование кукурузного масла

Его состав богат полиненасыщенными жирами семейства омега-6 (30%) и омега-9 (55-60%). Напротив, он лишен омега-3, и об этой композиции следует помнить, поскольку рекомендуется принимать правильное соотношение между омега-6 и 3 (4: 1 соответственно). Этот параметр указывает нам, что если мы хотим использовать кукурузное масло в рационе, мы должны интегрировать омега-3 с другими продуктами, такими как льняное масло.

В кукурузном масле нет белков, и это позволяет использовать его тем, у кого проблемы с избытком мочевой кислоты и высокой азотемией или даже в случаях проблем с печенью и отравлениями.

Растительные фитостеролы были обнаружены в его составе, и это приносит пользу с точки зрения управления уровнями холестерина в крови и, следовательно, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Химическая структура фитостеролов растений аналогична холестерину, что вызывает конкуренцию, которая снижает всасывание холестерина в кишечнике. Это свойство называется снижением холестерина и связано именно с присутствием полиненасыщенных кислот.

Он также содержит хорошую дозу витамина Е, полезную для улучшения некоторых дерматозов и проблем с кожей, таких как экзема и покраснение, даже у детей. Витамин Е является отличным антиоксидантом для уменьшения и противодействия свободным радикалам, ответственным, среди прочего, за старение клеток. В 10 г масла, которое соответствует кухонной ложке, мы можем получить 30% RDA (рекомендуемой суточной дозы) витамина Е. Единственное предупреждение, чтобы быть уверенным в наличии витамина Е, связано с методами трансформации для получения «Масло: если оно сырое, у нас в масле гораздо больше принципов и питательных веществ, а если вместо этого проводить процедуры ретикуляции, вещества постепенно теряются, и прежде всего драгоценный витамин Е рассеивается.

Кукурузное масло также может содержать провитамин А, если масло для экстракции является сырым, и поэтому его всегда можно считать полезной добавкой для укрепления и баланса кожи и волос.

В составе минеральных солей видно присутствие железа и некоторых других микроэлементов в зависимости от стадии превращения процесса нефтедобычи.

Кукурузное масло обладает хорошим слабительным действием благодаря тому, что его всасывание в кишечнике снижается, что приводит к его выведению с фекальной массой, которая будет более мягкой, способствуя механическому опорожнению и облегчая запоры.

Используется в косметике в качестве основы в качестве массажного масла, для питательных кремов для чувствительной и сухой кожи. Он также используется в качестве основы для лосьонов после загара. Что касается кожи, наиболее ценным свойством является придание коже эластичности и придание ей мягкости и увлажнения.

С кукурузным маслом можно приготовить мыло, фактически омыляемая фракция составляет 2%, а масло содержит стерины, фосфолипиды и гамма-токоферол. Он может быть использован для омыления с созданием натурального мыла, также ручной работы вручную. Консистенция мыла, полученного только из кукурузного масла, мягче, чем обычное мыло, даже если оно содержит типичные свойства этого масла; это также очень стабильно. Мыло с кукурузным маслом придает коже увлажнение, деликатность и обладает хорошими смягчающими свойствами.

В области возобновляемых источников энергии кукуруза используется для производства биоэтанола и биотоплива в зависимости от того, превращается ли он или используется непосредственно в качестве биомассы.

Вы можете узнать больше о свойствах, использовании и преимуществах кукурузы

любопытство

Растение Маис является одним из символов народа майя и еще в 3000 году до н.э. одним из основных продуктов питания этих коренных народов Амарике. В Европу это было импортировано после открытия Христофора Колумба и заняло некоторое время, чтобы распространиться; его название GranTurco служило для того, чтобы подчеркнуть его экзотичность, поэтому европейцы признали его иностранной едой: странной пшеницей турок, хотя Турция не имела ничего общего с местом происхождения этой еды.

Свойства и преимущества кукурузной муки

DIY рецепт мыла с кукурузным маслом

Приготовить холодное домашнее мыло из кукурузного масла не так сложно, если тщательно соблюдать правила безопасности, так как в состав входят едкий натр.

Ингредиенты: 1 кг кукурузного масла, 300 г воды, желательно дистиллированной, 136 г едкого натра. Опционально 10-15 капель эфирного масла на ваш выбор, столовая ложка муки для закрепления эссенции и натуральный краситель.

Предупреждения: каустическая сода довольно опасна, поэтому вам нужно носить очки, маску, перчатки и использовать пластиковые материалы, стекло или дерево для каждого шага (никогда не используйте металл). Всегда наливайте едкую соду в воду и никогда наоборот!

Процедура: Взвесьте кукурузное масло и приготовьте кастрюлю, чтобы нагреть его до 45 ° C на плите. В то же время возьмите контейнер типа ведра и налейте 300 граммов воды, тщательно взвесьте едкий натр, используя одноразовую пластиковую чашку, а затем налейте соду в воду. В этот момент у нас будет реакция, которая будет выделять тепло до 80 ° C.

Мы ждем, пока раствор опустится до температуры 45 ° C, а затем снова добавим раствор щелочи в масло при 45 ° C и взбиваем с помощью погружного блендера. Мы начнем процесс омыления, это называется ленточной фазой, которая создает консистенцию, подобную кремовой, и мы можем добавить муку, пропитанную эфирным маслом, и, возможно, выбрать натуральный цвет (куркума, шафран, корица). Мы разливаем смесь в формы, подобные тем, которые сделаны из силиконового теста или путем переработки банок и контейнеров с молоком и пластиковым йогуртом. Мы завертываем в шерстяные одеяла и оставляем на 2 или 3 дня отдыхать в сухом и теплом месте.

Затем мы извлекаем из формы и в конечном итоге нарезаем сформированное мыло на кусочки и оставляем его для созревания не менее 2 месяцев, чтобы не осталось следов соды. Доказательство готово, если мы попробуем мыло и увидим, что кожа остается мягкой: если после стирки она потянет, это значит, что мылу придется выдерживать еще несколько недель.