Флавоноиды представляют собой группу соединений, принадлежащих к гетерогенному семейству фенольных соединений . Фенол - это молекула, состоящая из ароматического кольца, с которым связана гидроксильная группа, что делает его очень реакционноспособным.
Черника, источник флавоноидов
Химические характеристики флавоноидов
Флавоноиды - это огромный класс фенольных соединений . Основной скелет представлен двумя ароматическими кольцами, соединенными мостиком с 3 атомами углерода. Фенольные соединения, как правило, играют в растении разные роли: защита от патогенов или травоядных животных, поглотители радикалов ( поглотители радикалов ), источник притяжения для опылителей и рассеивания семян, ингибиторы роста других растений.
В естественной медицине радикальное действие этих соединений очень интересно, но антиоксидантная активность не единственная, для которой они изучаются.
Представьте себе два пруда, соединенные каналом. Эти пруды, следовательно, не независимы, а сообщаются, и вода одного и другого может легко течь из одного района в другой. Этот поток является основой антиоксидантного действия флавоноидов.
Когда флавоноид сталкивается с радикалом или высокоэнергетическим соединением, которое, как мы знаем, вызывает много клеточных повреждений (изменение структуры клеточных мембран, повреждение белков и т. Д.), Он поглощает часть этой энергии, рассеивая ее благодаря течению на его молекула и, следовательно, мы можем сказать, инактивации радикала.
Также на растениях флавоноиды выполняют это действие поглотителей радикалов, но также защищают от повреждения избытка солнечной радиации в спектре УФ-В .
В случае сильного воздействия ультрафиолетового света, растение начинает синтезировать специфические флавоноиды, способные поглощать свет в этой области и пропускать свет в видимом диапазоне.
Где они
Флавоноиды присутствуют во всех растениях, придают цвет цветам и позволяют пчелам садиться на лепестки, не пропуская реальную цель - пыльцу; они дают цвет плодам; они находятся в листьях, а также в корнях, где они регулируют экспрессию генов.
Интересными растениями для разговоров о флавоноидах и роли в фитотерапии, безусловно, являются все ягоды или красные фрукты (черника, малина, асаи, черная смородина и красная смородина и т. Д.) И зеленый чай, где они оказывают важное антиоксидантное действие; расторопша, где они выполняют гепатозащитную функцию; пилоселла , центелла и хвощ, где они действуют в пользу диуреза; арники.
Как можно видеть, группа настолько широка и разнообразна, что она присутствует не только во всех классах растений, но, в зависимости от конкретных молекулярных характеристик, способна оказывать различное действие.
Откройте для себя антиоксидантные продукты и шкалу ORAC
Свойства и преимущества флавоноидов
Как уже упоминалось, флавоноиды выполняют разные действия. Например, флавоноиды черники используются в области глаз для лечения катаракты, глаукомы, сосудистых и дегенеративных заболеваний сетчатки .
Расторопша является очень интересным растением благодаря своим гепатозащитным и регенерирующим свойствам в клетках печени. Недавно растительные экстракты были изучены как цитопротективные и антиканцерогенные, а также для поддержки лечения отравлений грибком Amanita phalloides .
Основным компонентом расторопши является силимарин, комплекс флаволигнанов, извлеченных из семян ахена, сухофруктов, состоящий из силибина, силидианина, силикристина и изосилибина.
Экстракты расторопши показали антифиброзное, противовоспалительное, иммуномодулирующее и антирадикальное действие.
В дереве конского каштана содержится кверцитин, флавоноид, полезный благодаря своим антиоксидантным свойствам и адъювант в действии эсцина для усиления и улучшения кровообращения.
Катехин - это всегда группа флавоноидов с антиоксидантным действием, присутствующих в высоких концентрациях в листьях зеленого чая.
Также растения с мочегонным действием, такие как пилоселла, центелла и эквизето, обязаны своим действием наличию флавоноидов.
Экстракты этих растений коммерчески доступны в форме различных составов, водно-спиртовых экстрактов, глицериновых мацератов, таблеток, сухого травяного чая.
Противопоказания
Вообще нет никаких специфических противопоказаний для флавоноидов. Как большой и сложный класс, отдельные действия и взаимодействия должны оцениваться в каждом конкретном случае.
