Куратор Мария Рита Инсольера, Натуропат
Канапе муку получают путем измельчения семян конопли сативы . Богатый полезными питательными веществами для организма, он полезен для усиления и регулирования реакции иммунной системы, гормональной системы и нервной системы. Давайте узнаем лучше.
Семена конопли сатива
Как приготовить сативную конопляную муку
Мука из семян конопли получается путем измельчения семян растения конопли .
Семена прессуют в пресс, затем измельчают и измельчают в мельницу, создавая мягкую муку, также известную просто как конопляная мука.
Свойства и применение конопляной муки
Конопляная мука содержит все 8 незаменимых аминокислот, включая метионин и цистеин, которые обычно плохо представлены в других растительных белках.
65% белка конопли представлено эестином, белком, который легко переваривается, в то время как глиадин и глютенин, или глютен, полностью отсутствуют.
По этой причине конопляная мука подходит людям с целиакией, а также полезна для укрепления иммунитета, нервной системы и гормональной системы.
Волокна очень обильны и делают его идеальной пищей для борьбы или предотвращения запоров. Минералы, присутствующие в значительной степени: калий, магний, железо и цинк, в то время как в отношении витаминов в основном присутствуют токоферолы (витамин Е).
Мука из семян конопли - это пища, богатая омега-3 и омега-6, жирными кислотами, которые важны для нашего организма благодаря их антиоксидантным свойствам, а также полезны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний .
Вы можете узнать больше о свойствах и преимуществах семян конопли
Продукты на основе сативной конопляной муки
Из конопли мы получаем различные продукты для питания : цельные и декортифицированные семена, масло семян конопли, молоко семян конопли, тофу из конопли, в дополнение, конечно, к муке.
Мука из конопляной муки, в свою очередь, может быть использована для производства хлеба, дрожжевого теста и бисквитов, а ее аромат напоминает аромат лесной муки
Рецепт в рукаве
Конопляная мука также может быть добавлена к другой муке и использована в панировке, картофеле фри и пицце, хлебе и тесте для теста.
Отлично подходит для приготовления домашней пасты, пасты с яйцами или без клецок.
Конопляная паста
Ингредиенты для 4 человек:
- 300 гр. Манная крупа,
- 80 гр. Конопляная мука, 1
- 50 гр. Вода,
- соль.
Процедура: сложите две муки вместе и вылейте их на тесто, добавьте соль и половину воды. Замесить руками и добавить больше воды, пока у вас не получится гладкое и эластичное тесто.
Сформируйте шарик, оберните его сухой тканью и оставьте на 30 минут. По истечении необходимого времени выложите тесто на тонкий лист и нарежьте лапшой. Приготовьте их в обильной соленой воде и приправьте тушеными помидорами с небольшим количеством масла, каперсов и оливок.
