Подсластить без травм

Давайте выясним, какие виды сахара вредны и как их заменить натуральными подсластителями .

Враг организма: белый сахар

Мы сразу выделяем то, что многие из вас, читатели, уже знают: белый сахар - это яд . Это больно по двум основным причинам (наряду со многими связанными):

Повысить инсулин;
Способствует диабету.

Сам по себе сахар в своем естественном состоянии будет просто получен из сахарной свеклы или сахарного тростника, состоящего из двух простых сахаров: глюкозы и фруктозы. Все последующие процессы (очистка известью, карбонизация, сульфитирование, фильтрация) создают яд, который продается каждому .

Когда вы принимаете сахар, он поступает в кровь уже через 5 минут после его приема и стимулирует выработку инсулина - гормона, который контролирует синтез жиров. Кишечник утомлен, поражен весь организм. Вы вступаете в процесс ацидоза. На практике «система» больше не может полагаться на инсулин, и тогда вы идете, чтобы «съесть» запасы витаминов группы В, а также РР и аминокислот. Гиперкислотность развязана .

Первый резерв, который ставится под сомнение, - это запас кальция, когда происходит аналогичное изменение кислотно-основной системы. Вот возможные полости, появляющиеся на горизонте и прокладывающие путь для симптомов остеопороза .

Организм производит большее количество триглицеридов, и это увеличивает предрасположенность к атеросклерозу и диабету.

Сладости без сахара? Вот 3 простых рецепта

Другие враги: аспартам, сахарин и ацесульфам-К, фальшивый сырой сахар

Аспартам содержится в диетических продуктах, газированных безалкогольных напитках, жевательной резинке, но также присутствует в фармацевтических продуктах и синтетических витаминах. Некоторые очень чувствительные люди немедленно реагируют на сильные аллергические реакции, головные боли, судороги, лимфомы и новообразования. Внутри аспартама мы находим 10% метанола, ядовитого яда, который выделяется в кишечнике, когда метильная группа аспартама встречается с химотрипсином, специфическим ферментом.

Основная ответственность за рак мочевыводящих путей - согласно исследованию Канадского отделения здравоохранения, сахарин - еще один враг, о котором следует опасаться. Внутри находится цикламат, высокотоксичный и канцерогенный.

Ацесульфам-К также увеличивает выработку инсулина . Также называемый ацесульфам калия, он обладает подслащивающей способностью, которая в 160-250 раз выше, чем у сахарозы, равна мощности удаления, в 4 или 5 раз выше, чем у цикламата, и равна половине сахарина.

Остерегайтесь сырого тростникового сахара (не цельного) . Бежевый цвет, поскольку он не подвергается процессу отбеливания, он сформирован из кристаллов одинаковой правильной формы: его часто продают в виде необработанного сахара, но на самом деле его «маскируют» мелассой и карамельной окраской.

Он не содержит каких-либо витаминов или минералов, он только поставляет «пустые» калории, по сути, это уже мертвая пища, как белый сахар.

Откройте для себя стевию, свойства и как ее выращивать

Допустимые натуральные подсластители

После этого ужасного сценария, вот несколько решений для тех, кого вы действительно любите.

Сырой тростниковый сахар : как его распознать? Он темнее и зернистее, чем нецелый . Получается из сахарного тростника, измельченного традиционными методами; Полученный сок кипятят и фильтруют, сушат и измельчают в порошок. Богат калием, витаминами группы В и РР. У этого есть более низкий уровень калорийности и целебная сила (особенно типология Panela, Dulcita, Mascobado).
Зерновой солод : необычайно реминерализующий. Это происходит из приготовления зерновых с добавлением проросшего ячменя. Содержит мальтозу, декстрин и минеральные соли. Его сахара медленно всасываются и среди минералов, которые мы упоминаем: кальций, железо, магний. В продаже вы также найдете товары с надписью: «солодовый экстракт ...»; Не сдавайтесь, эти продукты являются врагами инсулина, они заставляют его достигать головокружительного уровня.
Сахар кокосовой пальмы: натуральный подсластитель, который становится все более популярным. Он имеет хорошие питательные вещества и относительно низкий гликемический индекс.
Пламя сахар: не путать с кокосовым сахаром или кокосовым пальмовым сахаром, его изготавливают вручную, связывая цветочные бутоны, затем слегка избивают палкой, а затем режут на вершине, чтобы дать соку или соку вытечь. сладковатый : богат минералами и микроэлементами, имеет низкий гликемический индекс, а 100 г продукта дают около 380 ккал
Чудо-плод: благодаря наличию вещества, называемого мираколином, он действует на рецепторы вкуса, превращая в сладкий вкус любой пищи, которую едят после ее употребления в течение часа, какой бы горькой или кислой она ни была
Стевия: это небольшое растение, произрастающее в Южной Америке и используемое местными курандеросами; сегодня он известен своей высокой подслащивающей способностью и не содержит калорий. Он принадлежит к семейству Compositae или Asteraceae, его легко выращивать и производить самостоятельно.
Фруктоза: друг сахара в крови, он держит его низким. Это получено из сока, произведенного концентрацией фруктов, а не его фильтрацией. Он приносит витамины и минералы в количестве.
Кленовый сироп : происходит из сока стволов Acer saccharum и Acer rubrum, растений, происходящих из Канады. Кленовый сироп очищает и поставляет кальций, железо, витамины В1, калий.

Мы всегда напоминаем вам, что величайшую сладость можно найти во взглядах, в поисках контакта с людьми, в чувстве доброты, которое исходит из сердца и движет руками, ртом.