Ликерный ликер можно приготовить в домашних условиях очень простым способом. Употребляя умеренно после обеда, ликер солодки является отличным пищеварительным средством, которое также можно употреблять в холодное время года.
Те, кто любит солодку, наверняка тоже полюбят этот ликер.
Ингредиенты
> 200 г чистой солодки
> 500 г тростникового сахара
> 600 мл воды
> 400 мл пищевого спирта при 95 градусах
процедура
Нагрейте воду в кастрюле, не доводя ее до кипения, и добавьте слоистый лакричник, который вы найдете в фитотерапии. Держите пламя на низком уровне и постоянно перемешивайте, пока солодка не расплавится, стараясь не дать солодке прилипнуть ко дну.
Добавьте сахар и, когда он растает, выключите огонь и дайте ему остыть. Добавьте спирт, хорошо перемешайте и процедите через сито. Разливается с воронкой в чистые, сухие бутылки.
Вы можете попробовать ликер сразу или, что еще лучше, дать ему отдохнуть в прохладном месте в течение месяца.
Чтобы употреблять его в течение летних месяцев, перед подачей держите бутылку в холодильнике в течение нескольких часов: маленький бокал после обеда способствует пищеварению .
Как вырастить солодку дома
Солодка: свойства, преимущества и противопоказания
Солодка, ботаническое название Glycyrrhiza glabra L., является многолетним травянистым растением, принадлежащим к семейству Fabaceae . Корни солодки являются лекарственным средством этого растения и содержат крахмал, сахарозу, глюкозу, кумарины, флавониоды и тритерпеновые сапонозиды; последние, по-видимому, ответственны за фармакологическое действие солодки .
Основным сапонозидом является глицирризин, активный ингредиент которого присутствует в солодке от 3 до 5% от сухой массы. В пробирке глицирризин показал противовирусное, антибактериальное, заживляющее и иммуностимулирующее действие . Солодка также оказывает действие против язвенной болезни желудка и обладает противовоспалительным действием.
Использование солодки восходит к древним временам: традиционно оно всегда использовалось, чтобы успокоить кашель, успокоить воспаление рта и горла, снять раздражение кожи и лечить язвы ; До сих пор экстракт солодки используется для лечения гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Тем не менее, нет необходимости превышать потребление солодки и экстрактов этого растения, потому что чрезмерное потребление включает гипертонию, отек и гипокалиемию, вызванную глицирретиновой кислотой, которая вызывает задержку воды и натрия, увеличение экскреции калия и уменьшение мочи,
