Мы подробно анализируем диетическую схему, созданную в первую очередь для терапевтических целей и только в некоторых случаях используемую - под строгим медицинским наблюдением - в качестве режима похудения.

Это кетогенная диета, используемая в течение нескольких десятилетий для поддержки лечения некоторых очень сложных заболеваний . Давайте полагаться на медицину, чтобы выяснить, когда кетогенная диета полезна.

Кетогенная диета: когда она полезна?

Первые клинические наблюдения относятся к 20-м годам 1900-х годов, когда впервые было замечено, что голодание способствует подавлению эпилептических припадков .

Более поздние исследования показали, что во время голодания печень производит молекулы, кетоновые тела, чтобы восполнить недостаток сахара.

Кетоновые тела в этих ситуациях становятся «топливом» для мозга . В настоящее время изучаются многочисленные гипотезы для определения правильного механизма действия, в то же время была разработана диета, которая может стимулировать выработку кетоновых тел, таких как голодание: кетогенная диета.

Итальянские и международные рекомендации в настоящее время считают кетогенную диету действительно эффективным немедикаментозным лечением для пациентов с эпилепсией, у которых наблюдается лекарственная устойчивость или ряд неприемлемых побочных эффектов.

В настоящее время существует несколько других областей применения, в которых кетогенная диета дает существенные терапевтические результаты: это, как правило, клинические ситуации, в которых полезно использовать альтернативные молекулам молекулы глюкозы в качестве «топлива» для клеток мозга.

Основные патологии, которые получают терапевтическую пользу от кетогенной диеты выполняются:

> Эпилепсия, как видно выше.

> Метаболические заболевания с дефектом молекулы транспортера глюкозы в мозг (через так называемый «гематоэнцефалический барьер»): для этих патологий кетогенная диета является единственным существующим лечением и должна быть начата как можно скорее, чтобы поддержать правильный рост мозга,

> В настоящее время терапевтические показания кетогенной диеты оцениваются при многочисленных нейродегенеративных патологиях, таких как: болезнь Альцгеймера (AD), болезнь Паркинсона, боковой амиотрофический склероз .

> Опухолевые патологии : начались многочисленные клинические испытания на человеке, которые позволят оценить кетогенную диету как терапевтический вариант в онкологии, независимый или в поддержку лучевой терапии и химиотерапии. Научная основа лежит в полной зависимости некоторых опухолевых клеток от метаболизма глюкозы и последующей неспособности раковых клеток использовать кетоновые тела. Проще говоря, гипотеза заключается в том, чтобы "голодать" раковые клетки.

Кетогенная диета: что это?

Кетогенная диета представляет собой особую пищевую систему, которая подталкивает организм к образованию молекул кислоты, таких как бета-гидроксибутират, ацетациксусная кислота и ацетон, обычно называемые «кетоновыми телами».

Кетогенная диета - надлежащим образом назначенная и персонализированная врачом или медицинским работником - обычно предусматривает ежедневное потребление жира, примерно в 4 раза превышающее количество белков и углеводов, при этом ежедневное потребление углеводов ограничивается несколькими десятками грамм.

В кетогенной диете фактически жиры составляют около 87-90% калорий, а сахара менее 5% .

Внимание: самостоятельная работа абсолютно запрещена, поскольку в физиологических условиях необходимо вводить порцию углеводов по разным причинам:

> Для предотвращения чрезмерного катаболизма белков организма;

> чтобы избежать вредного накопления метаболитов, таких как кетоновые тела;

> Потому что полное исключение из пищи источников углеводов приводит к дефициту витаминов, минералов и пищевых волокон, которые должны быть надлежащим образом снабжены адекватными добавками.

Читайте также жирные кислоты, давайте лучше узнаем их >>