Интересно, почему один минерал может быть настолько решающим в лечении даже простуды ?
Человеческое тело - это сложный организм, который тонко регулируется тысячами химических реакций : для того, чтобы все они произошли, нужно много молекул, многие из которых еще мало известны.
Цинк вмешивается в некоторые из этих рационов как существенный элемент ферментов или «посредников» этих реакций, а также вмешивается в действие некоторых вирусов.
Дефицит цинка и холода: как и почему
То, что изначально было лишь интуицией, оказалось научно доказанной реальностью: цинк может блокировать вирусную репликацию риновирусов (причина около 50% всех простуд) в слизистой оболочке носа.
То есть цинк вмешивается в «размножение» вирусов простуды и предотвращает их размножение в носу, блокируя тем самым развитие самой простуды.
Первое научное исследование по этому вопросу, похоже, относится к 1974 году, когда Коран, Кауэр и Баттерворт опубликовали в журнале Nature статью, в которой они проиллюстрировали свои исследования способности ионов цинка ингибировать репликацию риновируса.
Последующие исследования также показали, что цинк (в ионной форме) может связываться с рецептором ICAM-1 (точка «связывания» вируса простуды с эпителиальными клетками носа) и, таким образом, предотвращать прогрессирование вирусной инфекции в нашем организме. нос.
Следовательно, очевидно, что недостаток цинка в результате недостаточного потребления с пищей может снизить защитное действие на слизистые оболочки носа и, таким образом, сделать их более уязвимыми для простудных заболеваний .
В случае крайней необходимости, то есть дефицита цинка и наличия простуды, добавки на основе цинка могут быть полезны в качестве «первой помощи». Изученные в настоящее время дозы достигают до 70 мг цинка в день для взрослых (около 10-15 мг для детей школьного возраста) без каких-либо побочных эффектов, но со средним снижением длительности простуды на 40%.
Цинк: что это?
Цинк - это минерал, который естественным образом присутствует в организме в более высоких количествах, чем другие микроэлементы, за исключением железа. В организме человека он играет решающую роль в поглощении витаминов, в функционировании нескольких гормонов, включая инсулин, половые гормоны и рост.
Есть несколько продуктов, богатых цинком, которые должны быть включены в нашу диету, чтобы избежать недостатков.
Основные из них включают в себя:
> Сухофрукты;
> семена: особенно тыква, подсолнечник, кунжут;
> бобовые;
> зародыши пшеницы;
> пивные дрожжи;
> рыба и мясо;
> Молоко и яйца.
