«Утром я никогда не голодаю, мне просто нужен кофе».
«Я всегда завтракаю в баре, очевидно, с капюшоном и круассаном!»
«Я люблю завтраки американцев».
«Я не люблю соленые завтраки».
«Завтрак для меня просто сладок».
... Узнаете ли вы себя в каком-либо из этих утверждений? Кто прав? Кто делает лучший завтрак?
Мы стараемся выстроить основные принципы построения сбалансированного завтрака, тогда каждый выбирает и подбирает в соответствии со своими вкусами. Потому что это всегда хорошее начало хорошего дня.
Сбалансированный завтрак: правильные ингредиенты
Согласно международным научным рекомендациям, завтрак должен обеспечивать около 15% от общей суточной калорийности, то есть важное количество.
Завтрак должен быть настоящей «мини-едой», как и другие блюда, из белков, углеводов и хороших жиров одновременно.
Чтобы понять, чай с печеньем не сбалансирован с точки зрения питания, так как в нем отсутствует источник белка, который помогает нашему метаболизму начать с правой ноги и избежать гормонального дисбаланса, особенно в оси инсулин-глюкагон.
Ключевые ингредиенты для приготовления сбалансированного завтрака:
- Углеводы: хлеб из непросеянной муки или цельнозерновые хлопья, небольшой домашний пирог с мукой из непросеянной муки или фрукты, мед или джем . Они дадут нам энергию, необходимую для начала со спринта, но не вызывая пиковых гликемических пиков.
- Белок : коровье молоко, чередовать с овощным напитком с хорошим потреблением белка или греческим или соевым йогуртом; в соленой версии иногда могут быть яйцо, немного рикотты или творога, тофу или несколько кусочков рыбы, если хотите. Они помогут нам снизить уровень сахара в крови и накормить мышцы
- Хорошие жиры : предпочтительнее в виде сухофруктов или семян, они помогут нашей сердечно-сосудистой системе и сдерживают воспаление
- Вода : также в форме несладкого чая или травяного чая; наше тело на 95% состоит из воды, давайте не будем забывать: нам так нужно!
- Минералы и витамины : в большом количестве в цельнозерновых и свежих и сушеных фруктах, они улучшают и поддерживают обмен веществ и все химические реакции в нашем организме
А детский завтрак?
Сбалансированный завтрак: полезные советы
Чтобы иметь сбалансированный завтрак, мы всегда должны помнить, что:
- Вы должны всегда потреблять один элемент каждой группы (углеводы, белки, полезные жиры, вода, витамины и минералы)
- дозы будут зависеть от наших энергетических потребностей
- тип еды будет строго зависеть от наших вкусов или желаний на данный момент .
Сбалансированный завтрак: зачем это делать
Наше тело очень хорошо знает, как поститься ночью: чтобы поддерживать нас в живых, использовать запасы, выводить токсины и «обходиться с тем, что есть».
Но утром он начинает готовиться к пробуждению еще до того, как мы это осознаем. Он производит кортизол, который является гормоном стресса, но этот случай является «другом», потому что он собирает все наши силы, чтобы начать день, несмотря на продолжительный ночной пост.
Проснувшись, мы должны есть как можно скорее : наши запасы истощаются, и наше тело готово потреблять все, что мы будем есть.
Научные исследования показывают, что при одинаковых ежедневных калориях те, кто готовит полноценный завтрак, худеют быстрее, чем те, кто его пропускает или имеет недостаточный завтрак. Поэтому завтрак, пожалуй, единственная еда, в которой мы можем позволить себе маленький грех обжорства . Почему бы не воспользоваться этим?
