Меньше веганов в Италии
Согласно последнему итальянскому отчету Eurispes 2018, итальянские веганы находятся в упадке.
По сравнению с бумом 2016 года, когда разразилась веганская мода, теперь число тех, кто решил полностью отказаться от производных животных, сократилось, достигнув почти одной сотой населения, а именно 0, 9% .
Эти цифры несут ответственность и, очевидно, находятся под влиянием, с одной стороны, моды на продукты питания, а также возможности изменить свое мнение и изменить рацион питания с другой, для чего они довольно мимолетны и никогда не являются окончательными.
Однако в целом, согласно сообщениям Eurispes, веганы и вегетарианцы составляют 7% населения в возрасте 18 лет и старше. Среди тех, кто придерживается определенных или разных диет, включенных в вышеупомянутый процент, есть крадисты, фруктарии или приверженцы палеодиеты .
По словам большинства опрошенных, они не обнаруживают себя в самолете, в поезде, в предложениях по питанию автогриля, удовлетворительных наводнений для типа диеты, которая говорит «нет» мясу или производным продуктам.
Менее сложно найти альтернативную еду вместо этого в столовых на рабочем месте. Таким образом, в дополнение к возможным факторам здоровья, что приводит к отказу от выбора определенного типа пищи, также является недостаточная доступность продуктов или блюд, которые продаются вне дома.
Количество веганов уменьшается, вегетарианцы увеличиваются
Если число веганов продолжает сокращаться, то, напротив, вегетарианцы, чье число слегка увеличивается, достигают чуть более 6% населения Италии (источник ADNKronos).
Вегетарианская диета, гораздо более радикальная, чем вегетарианская, в некоторых случаях является неполной, поэтому у некоторых людей она вызывает недостатки . Интересно в этом отношении прочитать свидетельства раскаявшихся веганов, например, случай с Китом Льерром, который признался в видео, что La Stampa отправляет нам свою историю, рассказывающую, что двадцать лет лишений и экстремальных выборов привели к краху его здоровья, к сожалению, с постоянным ущербом.
По его опыту родилась и книга « Вегетарианский миф. Еда, справедливость, устойчивость: благих намерений недостаточно », изданная в Италии Сонзогно
Веганы в Европе
С Телеграфом, который публикует статью о 11 лучших городах для веганов и Википедии, которая посвящает страницу-карту вегетарианству и веганству от страны к стране, веганская диета кажется далеко не просто преходящим увлечением.
Это скорее изменение пищи, которое внушило людям определенную чувствительность и дало глубокие знания о влиянии пищи на организм.
Согласно отчетам CNN, одной из ведущих стран, выбирающих веган, остается Германия, где несколько лет назад родилась Veganz, первая сеть полностью веганских супермаркетов, со многими филиалами по всей стране, предлагающими более 4500 продуктов.
И, свидетельствуя о том факте, что диета, в которой не хватает животных белков, все еще присутствует на старом континенте, Англия также предлагает и осуществляет инициативу «Веганарианец», для которой в январе месяце распространяется веганская философия.
