Когда речь заходит о фруктах и овощах в апреле, сразу приходят на ум все те продукты, которые дарит нам весна. Пришло время сменить власть.
Апрельские фрукты
Продолжая есть яблоки, груши и киви, как и в течение всей зимы, наши фруктовые салаты и фруктовые закуски могут быть обогащены прибытием клубники .
Апрель и май - лучшие месяцы, чтобы попробовать эти сладкие маленькие фрукты. Тот, кто захочет, может даже развлечься выращиванием клубники на балконе, получая небольшое самодельное органическое производство. На самом деле клубника требует мало места и идеально подходит для тех, кто хочет провести свои первые домашние сельскохозяйственные эксперименты.
Клубника мочегонное, освежающее, очищающее и богатое витаминами и минералами. Они низкокалорийны и обладают превосходной насыщающей способностью, поэтому они очень полезны в низкокалорийных диетах. Они содержат ксилит и поэтому полезны при профилактике галитоза и зубного налета.
Единственный недостаток: это тип фруктов с высокой аллергенной силой, поэтому желательно не вводить их слишком рано в рацион детей и употреблять их умеренно во время беременности и кормления грудью .
Попробуйте веганские рецепты апреля
Апрельские овощи
В корзине с овощами апреля нельзя пропустить артишоки, спаржу, горох и свежие бобы, зеленый лук. Вместо этого пришло время откладывать капусту, больше не в сезон. Вы можете все еще найти капусту, и первые кабачки начинают появляться с их великолепным цветком.
Свежий горох содержит железо, фосфор, кальций, калий, витамин А, витамин В1, витамин С и витамин РР. Они также содержат фитоэстрогены, вещества, похожие на женские эстрогены, и по этой причине они считаются полезными для облегчения симптомов менопаузы . Они превосходны с рисом, с пастой, но также в качестве гарнира.
Выбирая среди апрельских овощей, не будем забывать артишоки : они являются ценным источником калия. Они также содержат вещество цинарин, которое способствует секреции желчи и диуреза. Они оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, поскольку помогают контролировать уровень холестерина в крови.
Вместо этого, выбирая среди первых плодов апреля, давайте соблазнимся цуккини, предпочтительно с цветком, признаком того, что они очень свежие. Кабачки могут похвастаться очень низкой калорийностью; они бедны солью, освежают и легко усваиваются.
Все эти особенности делают их подходящими даже для детей; на самом деле, они являются одним из первых продуктов, которые вводят в рацион во время отъема . Они также обладают мочегонными и успокаивающими свойствами и полезны при запорах.
