Генетическая диета - это диета, основанная на изучении генетического профиля и метаболизма человека. Он берет свое начало в нутригенетике, науке, которая сочетает в себе питание и генетику, исходя из предположения, что каждый человек имеет личную реакцию на еду .
Начиная с анализа ДНК, который проводится на образце слюны, мы приходим к диете, которая учитывает различные личные характеристики, такие как, например, способность человека усваивать сахара и жиры .
Как и все диеты, генетическая диета рассчитывает на сторонников и недоброжелателей, но в принципе каждый может делать такой тип диеты, если вы поставите себя в руки экспертов.