Абрикосы (плод Prunus armeniaca ), богатые бета-каротином и ликопином, полезны для кожи и против холестерина и свободных радикалов. Свойства, пищевая ценность и калории.

>

Свойства и преимущества абрикосов

Когда вы думаете об абрикосах, представьте их как мощную компактную смесь полезных веществ. Питательные принципы, которые облагораживают эти сладкие и бархатные сферы, прежде всего бета-каротин и ликопин . Эти вещества препятствуют процессу образования липопротеинов низкой плотности или холестерина ЛПНП (так называемый "плохой" холестерин).

Три абрикоса содержат 3 грамма клетчатки, что составляет 12% от суточной потребности, в обмен на минимальное потребление калорий: всего 51 калорий. Абрикосы - это также продукты с высоким содержанием клетчатки, полезные для похудения и контроля гипергликемии. Они также обладают сильным антиоксидантным действием благодаря витамину А, который помогает сдерживать воздействие свободных радикалов.

Из ядер абрикосов используется масло, которое широко используется для натуральной косметики .

Калории и пищевая ценность абрикосов

В 100 г абрикосов содержится 48 калорий.

Кроме того, на 100 г продукта имеем:

• Липиды 0, 4 г
• Холестерин 0 мг
• Натрия 1 мг
• Калий 259 мг
• Глюцид 11 г
• Пищевые волокна 2 г
• Сахар 9 г
• Белки 1, 4 г
• Витамин А 1.926 МЕ
• Витамин С 10 мг
• Кальций 13 мг
• Железо 0, 4 мг
• Магний 10 мг

Абрикосы, союзники

Кожа, сердце, глаза.

Вы также можете изучить свойства и преимущества кожи абрикосового масла

Любопытство по поводу абрикосов

• Однажды китаянки ели абрикосы, чтобы повысить плодовитость . Женская интуиция предшествовала тому, что позже подтвердит наука: абрикосы богаты минералами, необходимыми для производства половых гормонов.
• Александр Македонский обнаружил абрикосы в Армении, но именно арабы принесли его нам в бассейн Средиземного моря.
• Когда они становятся слишком мягкими, абрикосы теряют вещества, которые обладают максимальной питательной способностью, когда плод созревает; поэтому рекомендуется есть их, когда они еще твердые . Абрикосы должны храниться в прохладном месте, отдельно от других продуктов, поскольку они могут легко впитывать запахи, особенно фруктовые.

Рецепт в рукаве

Два рецепта на основе абрикоса, оба действуют на кожу, но один прямо, будучи увлажняющим обертыванием . Положите в немного кипящей воды два нарезанных абрикоса и оставьте настаиваться на три минуты; затем слейте воду и оставьте остывать.

Сокрушите фрукты, чтобы получить мягкую мякоть и добавьте столовую ложку оливкового масла. Нанесите на лицо и подождите двадцать минут, затем смойте. Применять один или два раза в неделю.

Если вам надоели сладости, богатые рафинированным сахаром, вы можете попробовать здоровый йогуртовый пирог с абрикосами.

Ингредиенты для 6 человек :

• 2 яйца при комнатной температуре,
• 6 или 8 абрикосов,
• 40 грамм масла при комнатной температуре,
• 50 г молотого миндаля,
• 50 граммов обезжиренного йогурта
• 90 грамм сахара,
• 100 грамм муки,
• 30 грамм картофельного крахмала
• Разрыхлитель 1/2 чайной ложки,
• 1 столовая ложка сахара,
• 1 столовая ложка рубленого миндаля.

Процедура: взбить сливочное масло в миске электрическим венчиком до образования сливочного состояния. Добавляйте яйца по одному, постоянно помешивая венчиком. Добавьте йогурт, сахар и, наконец, муку, миндаль и крахмал, смешанные с разрыхлителем.

Вылейте тесто в кислую форму или в форму для выпечки с маслом и мукой.

Разложите абрикосы, нарезанные на 4 клинья, в форму, подталкивая их в тесто. Посыпать все измельченными зернами и миндалем и варить в предварительно разогретой духовке при 180 ° в течение 30 минут. Подавать при комнатной температуре.