Слышать о сырых десертах для некоторых, безусловно, отличная новинка, но это заставляет нас думать, что могут быть сладости, полезные для здоровья .
Фактически , сырые десерты - это те десерты, которые не требуют приготовления и содержат только натуральные ингредиенты в свежем состоянии ; поэтому они богаты питательными веществами, такими как витамины, минеральные соли, аминокислоты, липиды и углеводы , которые не изменяются при приготовлении пищи и остаются в пище, обеспечивая супер запас полезных веществ для нашего организма.
Сырая пища также известна тем, что сохраняет все ферменты продуктов, которые обычно разрушаются при приготовлении пищи. Это важно, потому что, используя ферменты в сырой пище, мы будем иметь возможность использовать их для переваривания самой пищи, а также для различных метаболических процессов в организме, которые используют ферменты, не влияя на наши ферментные запасы.
Каковы ингредиенты сырых пищевых десертов?
Это просто те ингредиенты, которые приходят со сладким вкусом естественным образом . Чтобы привести некоторые примеры, давайте вспомним, что почти все фрукты сладкие, просто подумайте о яблоках, грушах, бананах, винограде, абрикосах, персиках, сливах, вишнях, а также финиках, султанах и с кокосом
Так же семена масличных культур (фундук, миндаль, кедровые орехи, фисташки, грецкие орехи, арахис, макадамия, орехи пекан, рожковое дерево, кешью и т. Д.) Являются отличными ингредиентами для рецептов сырых пищевых десертов, обычно используемых в виде зерна или муки . Даже какао допускается в сырых пищевых десертах до тех пор, пока оно сырое и поэтому не поджаривается .
Поэтому можно сказать, что сырые сладости являются: вкусными, натуральными, натуральными и, прежде всего, полезными для организма. Так почему бы не научиться делать сырые десерты дома, зная некоторые простые и натуральные рецепты?
Вот некоторые, чтобы попробовать.
Сыроедение: пример и 2 рецепта
Сырые энергетические бомбы
Рецепты создания мини-энергетических бомб с использованием сырых ингредиентов разнообразны и очень просты в их приготовлении. Фактически им требуется только смешать все ингредиенты для получения однородного теста, которое затем будет использовано для формирования шариков или разливания в формы и формы для кексов. По сути, необходим блендер или миксер, а затем холодильник для хранения.
Ингредиенты:
> 100 грамм фиников без камней,
> 100 г кокосовой муки,
> 60 граммов нарезанных семян (вы можете выбирать, как вам нравится фундук, миндаль, кедровые орехи, кешью и т. Д.),
> 2 столовые ложки сиропа агавы или другого сырого подсластителя по вкусу
> 25 г какао-порошка для теста или кокосовой муки или другого какао для покрытия мини-бомб.
Приготовление : ингредиенты, такие как финики и султаны, необходимо замочить в воде, а затем добавить в блендер вместе с другими ингредиентами.
Кокосовая мука или какао-порошок могут быть либо внутри теста, либо в виде покрытия из шариков в качестве окончательного украшения.
После того, как вы создали мини-бомбы, вам нужно дать им постоять в холодильнике не менее 30 минут, чтобы они немного затверделы, и тогда они будут готовы для дегустации.
Сырые цитрусовые шарики
Ингредиенты :
> 80 грамм семян подсолнечника
> 80 грамм тыквенных семечек
> 100 грамм кокосовой муки
> цитрусовый сок и кожура
> 2 столовые ложки сиропа агавы.
Приготовление : семена подсолнечника и тыквы, которые будут помещены в миксер до получения муки, затем помещены в блендер вместе с кокосовой мукой, соком и кожурой цитрусовых (отличная смесь с лимоном, апельсином и мандарин) и столовые ложки сиропа агавы (мы можем использовать пропитанные финики в качестве альтернативы).
Как только консистенция теста станет однородной, мы сможем создать шарики, которые будут помещены в холодильник не менее чем на 30 минут перед подачей на стол.
Кароб и банановые мини-бомбы
Ингредиенты:
> Чашка очищенного миндаля
> банан,
> 5 столовых ложек рожкового дерева
> 1 столовая ложка какао
Приготовление : этот рецепт действительно очень прост в приготовлении, просто возьмите очищенный и пропитанный миндаль, поместите их в миксер, чтобы получить зерно, которое затем будет смешано в миске с мякотью банана, муки рожкового дерева и ложкой какао.
После того, как мы раздавим все ингредиенты и тесто станет однородным, мы сможем создать наши мини-бомбы. Как всегда, они будут помещены в холодильник, чтобы наслаждаться ими через полчаса.
Сырой шоколадный торт
Этот сырой пирог действительно прост в приготовлении.
Ингредиенты
> 200 грамм грецких орехов
> 200 г орехов пекан
> 200 гр финиковой мякоти
> 200 гр султанши с изюмом
> 100 г какао-порошка
> ваниль или корица
Подготовка : мы положим орехи пекан и грецкие орехи в миксер, чтобы получить муку. Позже, используя хороший блендер или кухонный комбайн, мы смешаем эту ореховую муку с пропитанной финиковой мякотью и султанами. К тесту можно добавить какао-порошок и попробовать натуральные ароматы ванили или корицы; щепотка соли поможет улучшить вкус торта.
Как только смесь хорошо перемешана и равномерно, мы можем положить ее в форму и хранить в холодильнике не менее 2 часов.
