Известно, что лесные орехи хороши в любом рецепте : они делают какао-крем вкусным, пирог - лучше, а шоколад - более хрустящим.

Они обеспечивают "хорошие" жиры и витамин Е, в дополнение к ... много калорий, к сожалению для тех, кто на диете. Это теперь известно.

Но, возможно, еще не все знают продукт, который можно получить путем переработки фундука, или напитка из фундука или «молока».

Богатый ароматом и подходящий для веганской еды, это будет приятным открытием для всех. Единственное противопоказание, пусть и очевидное: не употреблять в случае аллергии на фундук.

Фундук "молоко", собственность

«Молоко» из фундука - это растительный напиток, который производится из плодов фундука ( Corylus avellana L. ), растения семейства Betulaceae.

Вот средние питательные свойства напитка из фундука, подслащенного сиропом агавы, на 100 мл:

> Калорийность: 47 ккал;

> Насыщенные жиры: 0, 2 г;

> Мононенасыщенные жиры: 2, 5 г;

> Полиненасыщенные жиры: 0, 5 г;

> Углеводы: 3, 6 г;

> Волокна: 0, 5 г;

> Белки: 0, 7 г;

> Соль: 0, 1 г;

> Лактоза: 0 г;

> Витамины;

> витамин D 0, 75 мкг - 15% рекомендуемой суточной дозы (рекомендуемая суточная доза);

> витамин В2 0, 21 мг 15% - 15% рекомендуемой суточной дозы (рекомендуемая суточная доза);

> витамин B12 0, 38 мкг 15% - 15% RDA (рекомендуемая суточная доза);

> витамин Е 1, 80 мг 15% - 15% рекомендуемой суточной дозы (рекомендуемая суточная доза);

Минеральные соли :

> Кальций 120 мг 15% - 15% рекомендуемой суточной дозы.

Читайте масло фундука, свойства и преимущества >>

Зачем пить «молоко» из фундука

> 100% Овощной ;

> С низким содержанием насыщенных жиров;

> Богаты ненасыщенными жирами ;

> Очень мало натрия / соли ;

> Без глютена ;

> Естественно без лактозы и без молочных белков ;

> Источник витамина D и кальция ;

> Источник витамина Е;

> Наличие волокон в больших количествах

> Холестерин отсутствует.

Фундук "молоко", польза

Преимущества «молока» фундука много, некоторые связаны с его полностью растительным происхождением, другие связаны со специфическими свойствами фундука.

> Не содержит глютен: поэтому подходит для целиакии;

> Не содержит лактозы и подходит в случае непереносимости;

> Он приносит витамин D и кальций, полезен для здоровья костей;

> Обеспечивает хорошие дозы витамина Е, антиоксиданта;

> Не содержит молочных белков и, следовательно, также подходит для специфических аллергий;

> Высокое содержание клетчатки может увеличить испражнение;

> Подходит для вегетарианской, веганской и сырой пищи.