Мороженое заставляет всех соглашаться, молодых и старых.

Вот три рецепта сделать это дома :

> Мороженое Fiordilatte;

> мороженое с кремом джандуя;

> йогуртовое мороженое.

Все они очень простые рецепты и без яиц . Они содержат максимум четыре ингредиента и изготавливаются всего за несколько шагов. Они очень хорошо идут даже в менее опытные руки.

Мороженое Fiordilatte

Мороженое фиордилатте обладает нежным и нейтральным вкусом, идеальным во многих случаях. Это хорошая идея для закуски для детей, особенно в жаркие дни, когда они хотят чего-нибудь вкусного.

Ингредиенты

> 500 мл свежих пастеризованных сливок ;

> 1 столовая ложка сахарной пудры ;

> 3 столовые ложки сгущенного молока .

подготовка

Взбейте сливки с сахарной пудрой в планетарном миксере или обычном миксере. Когда это взбито, добавьте сгущенное молоко, одну ложку за один раз, продолжая медленно взбивать, пока смесь хорошо не смешана; будьте осторожны, чтобы не устанавливать его слишком много; это должно все еще быть мягким. В этот момент налейте в мороженицу и дайте ему уйти, пока он не станет густым и кремовым.

Подавать естественным путем или обогащать по вкусу, например, кусочками свежих фруктов, шоколадной стружкой или рубленым фундуком.

Если вы хотите более сладкое мороженое, добавьте вторую ложку сахарной пудры ; если вместо этого вы предпочитаете менее сладкий, полностью исключите сахар; сгущенное молоко уже довольно сладкое.

Для лучшего результата по рецептуре желательно хранить миску и кнуты во фризере не менее 15-20 минут, прежде чем использовать их для взбивания смеси. Этот совет также действителен для последующих рецептов и, в более общем случае, когда вы хотите приготовить домашнее мороженое.