Открываем свойства зимних овощей .
Зимние овощи: укроп
Укроп фактически развивается в другие месяцы года, но они чаще присутствуют в саду осенью и зимой.
Фенхель среди зимних овощей, пожалуй, самый типичный для Средиземноморья. Это используется в конце еды, чтобы помочь вывариванию, или как гарнир, чтобы обогатить смешанный салат. Его можно есть в сыром или приготовленном виде.
Фенхель, сезонный овощ, также доступный в марте, лучше всего известен своими пищеварительными свойствами, но также действует против образования газов в брюшной полости и сокращений в животе. Он обладает воспалительной силой и очищающими свойствами, особенно в отношении печени и крови, и для тех, кто придерживается диеты для похудения в течение зимы, он является ценным союзником: несмотря на очень небольшое количество калорий, он обладает хорошей насыщающей способностью и значительной долей витаминов и минералы.
Откройте также свойства зимних фруктов
Зимние овощи: капуста и брокколи
Брокколи, репа, капуста и цветная капуста принадлежат к одному семейству и являются настоящими героями зимних овощей. Они идеально подходят для приготовления первых блюд, а также для приготовления легких гарниров, наполненных пикантными пирогами.
Как и все овощи, они обладают различными свойствами : они богаты минералами и содержат витамины группы В, витамин С и большую часть пищевых волокон; помогают бороться с запорами и задержкой воды.
Капуста содержит большое количество фолиевой кислоты и помогает стимулировать иммунную систему; репы особенно полезны для благополучия кожи; капуста низкокалорийна и обладает высокой насыщающей способностью, а также хорошим содержанием витаминов и минералов .
Другие зимние овощи
Но это не здесь; зимние овощи все еще довольно разнообразны и включают в себя шпинат, свеклу, радиккио, салат, свеклу, каждый из которых имеет свои особенности и свойства.
Шпинат, например, является отличным союзником глаз, мышц, кишечника и сердца, но чтобы в полной мере воспользоваться всем питанием, которое они могут предложить, было бы лучше употреблять их в сыром виде, в салатах, заправленных небольшим количеством соли, оливкового масла и сока лимон.
С другой стороны, радиккио, сезонный овощ, доступный в январе, очищает и предлагает ценную помощь тем, кто страдает запорами и проблемами с пищеварением; он также содержит триптофан, вещество, которое способствует сну.
