Куратор Мария Рита Инсольера, Натуропат

Цинк - это минерал, относящийся к категории так называемых микроэлементов, присутствующих в очень небольших количествах во всех тканях организма. Он в основном локализуется в печени, поджелудочной железе, почках, костях, мышцах, глазах, простате, сперматозоидах, коже, лейкоцитах и ​​ногтях.

Тыквенные семечки среди цинка БАДы

Свойства цинковых добавок

Функции, выполняемые цинком в организме, многочисленны:

• Станьте частью структуры ферментов, которые позволяют синтез ДНК и РНК (составляющих генетического наследия организма), а также образование многих белков в клетках.
• Способствует усвоению и функционированию многих витаминов, в частности витамина А и группы В.
• Это компонент некоторых ферментов, которые активируют пищеварение и использование сахара и алкоголя.
• Участвует в образовании многочисленных гормонов, таких как инсулин (который регулирует метаболизм сахаров, поглощаемых пищей), тимулин (гормон, вырабатываемый тимусом, органом, участвующим в иммунном ответе), мужские половые гормоны.
• Облегчает заживление ран после травм, операций и солнечных ожогов.
• Он стимулирует развитие и созревание мужских и женских половых органов и правильное функционирование простаты (полезны также эффекты при лечении мужского бесплодия).
• Это гарантирует хорошую функциональность иммунной системы против бактериальных и вирусных инфекций.
• Активирует алкогольный обмен, тем самым защищая печень.
• Улучшает действие инсулина у больных сахарным диабетом, продлевая их действие.
• Способствует хорошей зрительной способности и сумеречного зрения.
• Стимулирует аппетит, помогает сохранить острый вкус и запах.
• Помогает устранить отложения холестерина .

Цинковые пищевые добавки

Цинк содержится в очень усвояемой форме в продуктах, таких как:

• Устрицы, которые в зависимости от типа и сорта, дают от 16 до 182 миллиграммов цинка на порцию в сто граммов.
• Поджаренные семена пшеницы, особенно те, которые упакованы в банки, превосходны, если их разложить на любые продукты, такие как салаты, рис или тушеные овощи, и дают 17 миллиграммов цинка на порцию в сто граммов.
• Печень теленка: на самом деле печень каждого животного богата витаминами и минералами, но в печени теленка содержится самый высокий цинк - 12 миллиграммов на порцию в сто миллиграммов.
• Семена кунжута и сливочное масло : кунжутные продукты содержат около 10 миллиграммов цинка на порцию в 100 грамм, но особенно целые семена кунжута дают 12, 5 миллиграммов цинка на сотню грамм порции, а также муку Кунжут можно использовать в качестве заменителя пшеничной муки для приготовления хлеба и кексов.
• Говядина : содержит около 10 миллиграммов цинка на каждую 100-граммовую порцию.
• Жареная тыква и тыквенные семечки: они содержат около 10 миллиграммов цинка на сотню граммов порции.
• Сушеные семена арбуза: вы можете съесть их непосредственно в сыром виде с арбузом или вы также можете их нарезать. Они поставляют десять миллиграммов цинка на 100 грамм порции.
• Темный шоколад и какао-порошок: горький шоколад содержит 2, 6 миллиграмма цинка на каждую порцию в 100 грамм, вместо какао-порошка 6, 8 миллиграмма на 100 грамм порции, хотя многие по-прежнему вносят свой вклад молочные шоколадные конфеты, которые содержат около 2, 3 миллиграмма на каждую 100-граммовую порцию.
• Ягненок : может поставлять от 4, 2 до 8, 7 мг цинка на каждую порцию 100 г, однако это зависит от нарезки.
• Арахис: они являются отличным источником цинка, фактически 100 граммов жареного арахиса дают 6, 6 миллиграмма, в то время как сухие жареные дают около половины или около 3, 3 миллиграмма на каждые 100 грамм порции.

Вы можете узнать больше обо всех свойствах семян кунжута, богатых цинком

Цинковые травяные добавки

В фитотерапии хорошую добавку цинка дает пыльца. Пыльца - желтоватый, липкий порошок, найденный на цветах. Он представляет собой удобряющий элемент растений и очень богат элементами, необходимыми для жизни. Каждая пыльца уникальна в мире и характеризует один вид цветка.

Пыльца содержит много минеральных солей и среди них цинк присутствует в значительных количествах. Пыльца не легко усваивается. Тем не менее, существуют растительные продукты, которые используют микронизированную пыльцу, которая надлежащим образом обрабатывается для того, чтобы получить физический разрыв внешних оболочек пыльцевой гранулы и, следовательно, сделать ценные питательные вещества, составляющие ее, немедленно доступными для пищеварения.

Это приводит к лучшей биодоступности по сравнению с классической гранулированной пыльцой (собранной пчелами), которая требует большего количества для получения тех же питательных преимуществ. Это особенно важно, если таблетки выбраны в качестве интегративной формы, поскольку микронизация имеет значение. Страдающие аллергией должны быть очень осторожны при приеме этого дополнения.

Цинковые добавки на рынке

Добавки цинка доступны в различных типах и формах, таких как таблетки, флаконы, капсулы. Хелат цинка является одной из наиболее эффективных и легко усваиваемых добавок цинка. Однако в большинстве коммерческих добавок мы часто находим цинк в сочетании с другими элементами, которые поддерживают его в его функции, давайте посмотрим, что это такое:

• Цинк-магний : добавка цинка и магния и витамина B6, называемая ZMA, которая используется особенно теми, кто занимается бодибилдингом, поскольку, по-видимому, увеличивает выработку тестостерона и IGF-1, гормона, вырабатываемого печенью с анаболическими свойствами.
• Цинк-селен : обладающий антиоксидантным действием.
• Цинк-витамин B6 : полезная комбинация для регулирования настроения путем производства серотонина. С добавлением триптофана эти добавки регулируют выработку мелатонина и являются эффективным средством от бессонницы.
• Цинк-аргинин : полезен при мужском бесплодии.
• Цинк-витамин С : обладает противовирусной функцией против вирусов простуды.

Злоупотребление цинком может вызвать тошноту, рвоту и диарею, а также понизить уровень ЛПВП или хорошего холестерина.

• Антибиотики, такие как тетрациклины, которые подавляют всасывание цинка в пищеварительном тракте.
• Пеницилламин, поскольку цинк снижает абсорбцию пеницилламина, используется людьми, страдающими ревматоидным артритом, однако, принимая добавки цинка за два часа до или после приема пеницилламина, проблема решена.

Суточная потребность в цинке

Среднесуточная потребность в цинке, указанная для поддержания хорошего здоровья, составляет 18 мг для взрослого мужчины и 15 мг для женщины.

Сбалансированное питание позволяет вводить около 10-15 мг цинка в день, достаточно для нужд организма. Небольшой дефицит этого минерала может возникать из-за монотонной диеты с низким содержанием белков животного происхождения и проявляется такими симптомами, как усталость, замедленное заживление ран, облегчение при заболевании, снижение вкусовых ощущений и обоняния.

Более серьезный дефицит вызывает потерю аппетита, замедление роста и половое развитие, тяжелый дерматит, нарушения памяти и поведения. Организм нуждается в большем количестве цинка в некоторых конкретных условиях, таких как:

• Беременность и кормление грудью (новорожденные принимают около 80% цинка, содержащегося в грудном молоке).
• Детство и юность .
• Хронические инфекционные заболевания .
• Алкоголики, у которых 30-50 процентов имеют низкий уровень цинка, так как алкоголь снижает потребление цинка и вместо этого увеличивает выделение мочи.
• Медленное заживление ран .
• Люди с серповидно-клеточной анемией, однако, еще не знают причину, но на самом деле 44 процента детей и 60 процентов взрослых с серповидноклеточной анемией имеют низкий уровень цинка; Люди, которые используют большие дозы железосодержащих добавок, так как железо может мешать усвоению цинка, но чтобы уменьшить этот эффект, железосодержащие добавки следует принимать между приемами пищи, чтобы дать цинку время для усвоения.
• Фармакологические добавки цинка показаны в случае узких вегетарианских диет, так как биодоступность цинка очень высока в мясе, а также легче усваивается. Кроме того, бобовые и цельные зерна содержат много фитатов, которые связывают цинк и препятствуют его всасыванию в пищеварительном тракте.
• Люди, которые принимают диуретики, которые могут увеличить выведение цинка примерно на 60 процентов, и в конечном итоге уменьшить снабжение организма цинком.

Однако следует также обратить внимание на избыток цинка, который может привести к различным расстройствам, таким как тошнота, головокружение и сонливость.