Миллефиори мед, как следует из названия, это мед, произведенный из нескольких видов цветов, он является одним из наиболее распространенных и распространенных и имеет тонкий вкус. Отлично подходит для тех, кто должен заряжать энергией и очищать организм, он имеет стимулирующую и регулирующую функцию. Давайте узнаем лучше.
>
Что такое миллефиори мед
Полевой мед является уникальным продуктом в своем роде. Его производят в разных местах, на холмах, в горах, на равнинах, где встречается множество цветов разных видов.
Это драгоценное яблоко, потому что оно сочетает в себе свойства различных растений, уникально с точки зрения запаха и вкуса и приобретает особые характеристики в зависимости от района сбора. Например, высокогорный мед, где преобладает альпийская флора, может принимать запахи рододендрона, в то время как в средиземноморских районах он может помнить запах чертополоха.
Существуют две разновидности дикого меда :
- прозрачный и прозрачный, более нежный и сладкий, с менее интенсивным вкусом;
- темный или янтарный, с более решительным вкусом, который может напоминать медовую росу .
Оба могут кристаллизоваться со временем, особенно при низких температурах, принимая более непрозрачные оттенки.
Чтобы сохранить питательные вещества нетронутыми, самое важное - убедиться, что они хранятся как можно более сырыми, то есть произведены естественным и традиционным способом, при этом пчелы собираются на различных типах цветов, а не в процессе промышленного смешивания.
Свойства и характеристики полевого мёда
Питательные вещества, содержащиеся в миллефиори меде, больше, чем в других медах, так как они богаты пыльцой различного происхождения. Он содержит много минералов и антиоксидантов .
Это отличный мед для детей и для тех, кто растет. Беременные женщины получают выгоду от потребления пищи, также как и от выздоравливающих и пожилых людей, поскольку это укрепляет и увеличивает физическую энергию .
Эффективный адъювант при лечении состояний гриппа, он помогает успокоить кашель и заболевания легких, а также является хорошим природным антибактериальным средством. Millefiori мед стимулирует кишечник и пищеварительную систему, так как он особенно ценится для очищения печени и улучшения кровообращения.
При наружном применении он отлично питает кожу и волосы, способствует заживлению ожогов и ран и поэтому является отличным ингредиентом для натуральных масок и обертываний.
Союзник
Горло, кишечник, печень, кожа и волосы
Калории и пищевая ценность дикого меда
В 100 г меда полевого цветка содержится 304 ккал .
Кроме того, на 100 г этого продукта мы имеем:
- Сахар 82 г
- Пищевые волокна 0, 2 г
- Белки 0, 3 г
- Липиды 0 г
- Калий 52 мг
- Натрий 4 мг
Поэтому millefiori мед образуется почти исключительно из сахара . Однако в его составе важно отметить высокую концентрацию фруктозы, которая является полностью натуральным продуктом и поэтому менее вредна, чем рафинированные человеком сахара.
Основными компонентами меда являются: вода, сахар (фруктоза, глюкоза, мальтоза), кислоты, белки, минеральные соли, особенно калий и натрий; также содержит пигменты и цветочные ароматизаторы, ферменты, витамины группы В и витамин С.
Millefiori медовые калории доступны немедленно ; отлично подходит для фиксации минералов, особенно кальция и магния в костях.
Используйте на кухне полевой мед
Его можно использовать по-разному на кухне : попробуйте чайную ложку миллефиори в кофе или молоке, на сухарях, а также в натуральном йогурте. Его также можно использовать на мороженом, во фруктовых салатах и для приготовления печенья и тортов.
Превосходный с сыром, он становится неизбежным подарком для заправки салатов: попробуйте, например, смесь сырого укропа, сушеных томатов, кедровых орехов, апельсинов, черных оливок, приправленную чайной ложкой дикого меда, розовой соли и оливкового масла.
В лечебных целях рекомендуется растворять две-три столовые ложки в день в стакане теплой воды .
