Вот три простых и быстрых рецепта приготовления действительно специальных веганских печений : простые, шоколадные или яблочные.
Самое быстрое веганское печенье
Ингредиенты:
> 2 чашки муки
> чашка сахара
> чайная ложка пищевой соды
> щепотка соли
> 4 столовые ложки маргарина
> чашка соевого молока
Разогреть духовку до 180 °. Положите все сухие ингредиенты в миску и смешайте их с помощью вилки с маргарином. Добавьте соевое молоко и продолжайте помешивать до образования однородной смеси. Переверните все вверх дном на тесто и продолжайте месить руками в течение одной или двух минут, добавляя муку, если это необходимо.
Разложите тесто толщиной в пару сантиметров и порежьте веганское печенье, используя колесо или стакан. Положите их на лист антипригарной бумаги, варите около 12-15 минут.
Совет : если вы любите специи, эти печенья можно также приправить корицей и имбирем в порошке!
Вы знаете, как заменить яйца?
Веганские печенья для полбы и какао на завтрак
Ингредиенты:
> 100 гр муки
> 50 г разрыхлителя
> 2 чайные ложки горького какао-порошка
> 2 чайные ложки рубленого или хлопьего миндаля
> 2 чайные ложки кокосовой муки
> 3 чайные ложки овсяных хлопьев
> 80 г тростникового сахара
> полстакана соевого масла
> соевое молоко по мере необходимости.
Смешайте все сухие ингредиенты: муку, какао, дрожжи, миндаль, кокос, овес, сахар. Медленно добавляйте соевое молоко и масло и перемешивайте, пока смесь не станет однородной. Сделайте своими руками маленькие шарики, слегка сгладьте их и положите на бумагу для выпечки. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 20 минут, ваши веганские печенья с яблоками будут превосходны даже в свежеиспеченном виде!
Откройте также рецепты цельнозернового печенья
Веганские яблочные печенья: веганские яблочные печенья
Ингредиенты:> Чашка коричневого сахара
> 1 чашка оливкового масла
> 2 пакетика разрыхлителя
> 2 яблока
> 500 г муки + 200 г кукурузного крахмала
> Соевое молоко по мере необходимости.
Процедура : разогрейте духовку до 180 °, смешайте яблоки с молоком, пока оно не станет сливочным, затем добавьте масло и хорошо перемешайте. Отдельно в другую миску залить муку, дрожжевой сахар, кукурузный крахмал и размешать. Объедините два соединения. Ложкой налейте смесь на антипригарную бумагу, помещенную на большую форму для выпечки: печенье сильно набухает, поэтому оставьте некоторое пространство между одним печеньем и другим.
Совет: эти бисквиты также могут быть наполнены джемом, подобным легкому крапену, просто прослойкой: ложка теста, чайная ложка джема, а затем тесто снова накрыть крышкой.
