Агава - это растение, родом из Центральной Америки, очень важное для жизни местного населения. Сегодня он используется в различных областях благодаря своим полезным свойствам: слабительные, против остеопороза и против диабета, среди других. Давайте узнаем ее лучше.
>
Агава свойства
Агава Л. является растением рода S, убивающего однодольный, семейства Agavaceae . Его разнообразие приближает его к жирным растениям по структуре, густому «розеточному» подшипнику и эстетике и поэтому часто используется для украшения парков и садов.
Существуют различные виды этого многолетнего растения, которые варьируются от 15/20 сантиметров в высоту до двух с половиной метров. Листья мясистые и волокнистые, почти всегда с апикальным позвоночником.
Различные исследования, начатые во времена Линнея, показали, что основной углевод (инулин) снижает уровень холестерина, будет полезен для снижения заболеваемости такими заболеваниями, как рак, способствует ощущению сытости, облегчает пищеварение и кишечный транзит и восстанавливает одновременно бактериальная флора и, следовательно, приносит пользу для иммунной системы.
Кроме того, имея очень низкий гликемический индекс (11-18), агава и ее натуральный экстракт будут показаны в случае диабета .
Агава также богата минеральными солями и микроэлементами, такими как железо, кальций и магний, которые эффективны в борьбе с остеопорозом.
Преимущества и способ использования
Помимо использования в качестве декоративного растения, агава известна своими целебными свойствами, полезными для здоровья. Его использование связано с местным населением Центральной Америки, где оно известно уже тысячи лет, еще во времена ацтеков, где его также называли «деревом чудес».
Его использовали в качестве ежедневного корма в виде подслащивающего сиропа, а также для приготовления типичных блюд или в качестве корма для животных. Напитки, такие как «агуамиэль» и пульке, изготавливались и до сих пор производятся, что получается в процессе ферментации.
Дистиллированная агава называется мескаль или текила. Мякоть использовалась тогда, как и сегодня, для лечения кожных раздражений или ран или в качестве натурального мыла, а также для лечения расстройств пищеварения, желтухи, гепатита или инфекционных заболеваний.
Наиболее известным в настоящее время остается использование в форме подслащивающего сиропа или сока агавы .
Вы можете узнать больше о свойствах и использовании сиропа агавы.
Агава противопоказания
Внутри листьев и свежего сока у некоторых видов, особенно в американской агаве, содержатся вещества, которые могут вызывать дерматит при контакте с кожей.
Внимание при покупке известного сиропа из агавы и выборе одного: самое низкое значение фруктозы, содержащееся в нектаре агавы, составляет 55%, и эта цифра далеко не низкая, достигая более 90%.
Не все на самом деле производится естественным путем, поэтому упомянутые выше преимущества меньше, в том числе из-за тепла, используемого для рафинирования, и могут возникнуть соответствующие противопоказания.
Тем не менее, рекомендуемый предел потребления составляет около 25 г в день, если вы не употребляете другие продукты с добавлением сахара.
Среда обитания и выращивания
Агавы происходят из южной части Северной Америки, Карибских островов и северной части Центральной Америки, с большей концентрацией в современной Мексике. В Италии он произрастает самопроизвольно на центральном юге, в песчаных местах, на прибрежных дюнах, на необрабатываемых землях, вдоль обочин дорог.
Также известное как « век растений », растение ждет от десяти до пятидесяти лет, прежде чем цветет, затем умирает. Соцветия сформированы на древесной цветоносной ветви, которая сформирована в центре розетки. При выращивании в холодном климате листья могут иметь светло-зелено-синий цвет, тогда как зелено-серый цвет указывает на более теплый климат. В настоящее время они также присутствуют во всем бассейне Средиземного моря, в других африканских странах и в Азии.
Волокна, полученные из листьев многих видов, были основной причиной распространения агав в мире; они используются для изготовления веревок, сеток, корзин, одежды, одеял, ковров, сумок, головных уборов и других предметов быта.
Законодательные заметки и курьезы
Директива Министерства здравоохранения (декабрь 2010 г.) позволяет вводить в натуральные пищевые добавки растительные экстракты агавы, в частности листья и корни, для противодействия таким расстройствам, как функция суставов, проблемы, связанные с менструальным циклом, менопаузой и тем, как иммуностимулятор. Листья агавы, согласно распространенному мнению, будут полезны против сглаза .
