Сельдерей, как и все продукты, богатые клетчаткой и с низким содержанием калорий, указывается в рационе для контроля холестерина.

Естественно, это должно быть включено в адекватный режим, потому что, как мы часто говорим, никакая еда не является чудесной .

Какие характеристики делают сельдерей продуктом, указанным для контроля холестерина ?

Сельдерей и холестерин, роль фталида

Сельдерей содержит фталид, вещество, которое, основываясь на различных исследованиях и недавних исследованиях, эффективно снижает уровень холестерина в крови и даже значения артериального давления, еще один фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Сельдерей и холестерин, пищевые волокна

Сельдерей богат клетчаткой. Все продукты, богатые клетчаткой, полезны для контроля плохого уровня холестерина в крови.

Кроме того, сельдерей имеет другие полезные функции для этой цели: он имеет мало калорий и почти не содержит жира .

В 100 г сельдерея содержится 1, 6 г клетчатки, что составляет 6% от рекомендуемого суточного потребления.

Такое же количество сельдерея дает менее 20 калорий, меньше грамма жира и ноль холестерина.

Сельдерей содержит натрий

Сельдерей довольно богат натрием . 100 граммов сельдерея содержат около 80 миллиграммов, что составляет около 3% от нашей суточной потребности.

Следовательно, по-видимому, это должна быть пища, которую следует употреблять в умеренных количествах, особенно людям, страдающим от высокого кровяного давления.

Конечно, как и во всех продуктах, преувеличение никогда не рекомендуется . В любом случае уровень натрия, содержащегося в 100 граммах сельдерея, ниже порогового значения, которое считается потенциально опасным.

Кроме того, это содержание натрия может даже быть преимуществом ; на самом деле, он придает сельдерею определенный вкус, и поэтому, когда этот овощ используется для ароматизации блюд, количество добавляемой соли может быть уменьшено.

Другие преимущества сельдерея

Сельдерей является союзником для здоровья, потому что он не только способствует контролю холестерина и артериального давления, но и обладает рядом других качеств, в том числе:

> Поскольку он состоит в основном из воды, он является очищающим и мочегонным .

> Содержит антиоксидант, лютеин, ценный для мозга.

> Он богат минералами и содержит хорошую пропорцию витаминов .

> Он очень легко усваивается и способствует благополучию желудка и кишечника.

> Это полезно в диетах, которые направлены на снижение и / или контроль веса тела благодаря его высокому индексу сытости и аромату, которые могут придать вкус многим блюдам без значительного увеличения калорий .