Откуда берется китайский красный чай
Китайский красный чай, также называемый пуэр, представляет собой пост-ферментированный чай, который производится в южной китайской провинции Юньнань, на границе с Тибетом. Фактически, много лет назад листья этого чая, переименованного в западный красный цвет, спонтанно росли в столице провинции Юньнань Куньмине.
Китайский красный чай на самом деле является черным чаем для ориенталов, который классифицируется как пост-ферментированный, потому что он подвергается длительному процессу обработки: листья после ферментации снова перезахороняются и повторно ферментируются, хранятся в воде известняковые пещеры, типичные для региона Юньнань.
В некоторых случаях постоянство в пещерах листьев красного чая длится даже 60 лет, и когда они выходят, они, как хорошее вино, оставленное для брожения, определенно ценятся!
Зеленый и красный ройбуш: свойства и преимущества
Свойства китайского красного чая
Благодаря длительной и сложной ферментации китайский красный чай приобретает особенно восстанавливающие свойства и, как и многие другие чаи, также способствует похудению или сжиганию жира и способен ускорять обмен веществ.
Поэтому китайский красный чай особенно подходит для людей с проблемами желудка, высоким уровнем холестерина, избыточным весом, а также для людей, страдающих от слабости, или для тех, кто физически ослаблен. Это также очищает кровь. Китайский красный чай - это чай с низким содержанием теина, поэтому его можно употреблять даже вечером, с его интенсивным красным цветом и безошибочным вкусом влажной древесины.
Имена китайского красного чая
Возможно, вы читали о «красном чае Куньмин», чае, который продается и продается в Европе, обещая чудесные эффекты: на самом деле это причудливое и прозападное название, потому что в Китае нет чая с таким наименованием! В Китае они есть. вместо этого чаи Пу-Эр хорошо известны, очень известны их целебными свойствами, как видно, особенно в случае проблем с пищеварением и высоким уровнем холестерина.
Среди основных красных чаев на рынке: красный чай Хунань, Лао Цин Ча, Сычуань Бянь Ча, Лю Бао Сан Ча, Юньнань Пу Эр, Бай Чжэнь Джин Лиан, Гун Тин Пу Эр, Ло Юнг Цзянь Пу Эр, Да Е Пу Пу.
