Хотим ли мы сказать нет рабству диеты, жестоких и нездоровых диет? Позвольте нам довериться заботе об экстраординарной женщине прошлого века, докторе Кэтрин Коусмин и ее методе поддержания или восстановления здоровья .
Кусмин метод
Метод Kousmine - это настоящая терапия, целью которой является восстановление баланса организма, повышение его иммунной защиты, укрепление обмена веществ и здоровых процессов, поддержание глобального психофизического благополучия . Это профилактика и уход одновременно. Научная основа лежит в глубокой связи между едой и здоровьем . Пища дает организму сырье для строительства: здоровое тело состоит из здоровой пищи.
Питание на «диете Kousmine» позволяет использовать меньше синтетических препаратов и даже снижает побочные эффекты химиотерапии. Существует четыре основных принципа метода: здоровое питание, борьба с подкислением, гигиена кишечника и разумное использование пищевых добавок.
Диета Kousmine
Первый столп метода - диета Kousmine - это здоровое питание . Основными показаниями, которые следует всегда соблюдать, являются:
восстановление кишечной бактериальной флоры
устранение насыщенных жиров (без говядины и свинины, без колбас, уменьшите количество молочных продуктов до обезжиренного йогурта и немного свежего обезжиренного молока)
оливковое масло холодного отжима
плотный завтрак, идеально подходит крем Budwig
увеличение потребления сырых и вареных овощей
постепенное введение бобовых (вновь открыть бобы, нут, нут, чечевица, все виды бобов, желтая соя, азуки, зеленая соя)
эксклюзивное использование цельного зерна (рис, полбы, просо, ячмень, овес, гречка, лебеда, камут)
ежедневное разнообразие продуктов
Диета Kousmine на практике
Основное питание должно быть три, отмеченное правилом «Завтрак как король, обед как принц и обед как бедный», с двумя закусками ; если основным приемом пищи является ужин, его следует ожидать как можно больше и всегда употреблять не менее трех часов перед сном.
Позаботьтесь о вкусе и представлении : даже глазу нужна его часть ... пищи.
Завтрак : Budwig Cream, с йогуртом, льняным семенем, фруктами, цельными зернами, в сопровождении зеленого чая или травяного чая или злаковых настоев. Важная практика утром и пить пустой стакан (около 250 куб.см) не холодной воды.
« Княжеский обед »: начните с сырых овощей или фруктов, чтобы облегчить пищеварение и повысить сытость. Горсть целых, органических и натуральных злаков (суповых или сухих, приправленных сырым маслом и специями), или картофеля или тыквы, тарелка белка (столько, сколько у нас на ладони). Предпочтительными белками являются растительные. (бобовые, приготовленные на слабом огне, или соя, сейтан, тофу) или голубая рыба, не жареные яйца; редко можно есть свежие нежирные сыры или белое мясо. Один из лучших видов животного белка на еду.
«Бедный » ужин должен быть очень скромным: начните с сырых овощей, затем с приготовленного супа из злаков или овощного супа с бобовыми. Или просто свежие фрукты с кефиром или свежий фруктовый салат с масличными семенами (грецкие орехи, фундук, миндаль) и свежемолотыми цельными зернами.
Закуски состоят из свежих и сушеных фруктов, нежирного йогурта или рикотты с кусочком хлеба из непросеянной муки.
Рекомендуемые напитки : натуральная вода, травяные чаи, настойки и полстакана красного вина на каждый прием пищи. Вы должны много пить (полтора литра в день), особенно между приемами пищи.
