Преимущества гранатового сока обусловлены наличием витаминов, минералов и антиоксидантов, полезных для противодействия клеточному старению, вызванному вредным действием свободных радикалов .
Эти защитные свойства, продемонстрированные современными научными исследованиями, относятся к фенольному компоненту, который способствует укреплению барьера слизистой оболочки желудка и правильной функциональности сердечно-сосудистой системы .
Родом из Персии, гранат был завезен римлянами в Италию во время Пунических войн; отсюда и ботаническое название Punica Granatum . В древние времена кора использовалась благодаря своим вяжущим и дезинфицирующим свойствам (это, пожалуй, самое эффективное глистогонное средство в природе), тонизирующее и антигеморрагическое .
Однако сегодня мы используем его сок для защиты сердца и сосудов от возникновения атеросклероза и повреждений, вызванных такими заболеваниями, как холестерин, диабет; и противодействовать преждевременному старению клеток, вызванному окислительным стрессом .
Преимущества граната
Гранатовый сок, полученный путем механического прессования зерен, содержащихся в плодах, представляет собой мины витаминов А, комплекс В, вит. С и танинов с антиоксидантными, вяжущими, тонизирующими и освежающими свойствами, способными замедлять окислительный процесс, который является причиной возникновения атеросклероза.
Благодаря высокому содержанию флавоноидов он считается мощным поглотителем, поскольку защищает клетки от окислительного действия свободных радикалов, тем самым противодействуя процессу апоптоза и преждевременному старению всего организма.
Кроме того, гранатовый сок контролирует уровень холестерина и сахара в крови благодаря наличию фенолов, которые ингибируют фермент альфа-амилазу.
В частности, эллаговая кислота, галловая кислота, активные ингредиенты, обладающие противовоспалительными, противоаллергическими, вазопротекторными и гастропротекторными свойствами, замедляют усвоение крахмала, содержащегося в таких продуктах, как хлеб, макаронные изделия, картофель, тем самым снижая усвоение глюкозы и его последующее высвобождение в кровь.
Гранат, выращивание растения
Окислительный стресс и атеросклероз
Неправильный образ жизни, воздействие UVA и UVB-лучей, загрязнение атмосферы, токсичные вещества (такие как растворители, тяжелые металлы, пестициды, моющие средства), загрязнение воды, nfezions, диета с недостатком минералов а витамины и чрезмерная психофизическая усталость ослабляют организм и преждевременно «стареют» его. Все эти факторы вызывают окислительный стресс и, как следствие, увеличение количества активных молекул в нашем организме , называемых свободными радикалами .
Обычно в здоровых условиях свободные радикалы дезактивируются антиоксидантными веществами, но если они в избытке, они могут стать вредными, потому что они повреждают все компоненты клетки, включая белки, липиды и ДНК, а усиление этих атак вызывает неправильные коды в геномах. Повторение этих ошибок вызывает апоптоз или гибель клеток .
Чем более часты эти проявления, тем быстрее происходит старение тканей кожи (морщины, потеря эластичности, пятна на коже), глаз (катаракта, дегенерация желтого пятна), мозга (болезнь Альцгеймера, дегенерация мозга), артрит и дегенерация. Мышцы, как и нормальные человеческие клетки, имеют ограниченное количество репликаций и в конечном итоге переходят в состояние неделимости, называемое повторяющимся маразмом .
В частности, дегенерация тканей, из которых состоят кровеносные сосуды, может привести к атеросклерозу, затвердеванию тканей или склерозу стенок артерий, возникающим с возрастом, в результате накопления волокнистой соединительной ткани в ущерб упругой составляющей. Конкретной формой этого расстройства является атеросклероз, характеризующийся хроническим воспалением артерий большого и среднего калибра, которое возникает из-за сердечно-сосудистых факторов риска, таких как курение, гиперхолестеринемия, диабет, гипертония, ожирение.
