Калории брюссельской капусты
Калории, содержащиеся в брюссельской капусте, составляют 37 ккал / 155 кДж на 100 г. Потребляемые вареные, с другой стороны, содержат 59 ккал / 246 кДж на 100 г.
Пищевая ценность брюссельской капусты
Брюссельская капуста - это продукты, богатые фосфором и железом, белками, клетчаткой, витамином С, витамином А, витамином К и витаминами группы В.
В 100 г этого продукта мы находим:
- Вода 77 г
- Углеводы 4, 2 г (6, 60 г вареных)
- Сахара 3, 3 г (5, 3 г вареного)
- Белок 4, 2 г (6, 70 г вареного)
- Жиры 0, 5 г (0, 8 г вареного)
- Холестерин 0 г
- Всего клетчатки 5 г
- Натрий 4 мг
- Калий 450 мг
- Железо 1, 1 мг
- Кальций 51 мг
- Фосфор 50 мг
- Витамин В1 0, 8 мг
- Витамин В2 0, 14 мг
- Витамин В3 0, 7 мг
- Витамин А 220 мкг (300 мкг вареного)
- Витамин С 81 мг (52 г вареного)
Полезные свойства
Брюссельская капуста - это овощи с антианемическим и детоксицирующим действием, которые стимулируют мозговую деятельность и концентрацию.
Брюссельская капуста также содержит много антиоксидантов и поэтому полезна для предотвращения рака и защиты сетчатки глаз.
Кроме того, брюссельская капуста связана со здоровьем простаты, толстой кишки, глаз, костей и мозга.
