Чай ройбуш - это напиток, полученный из настоя листьев растения Aspalathus linearis, предварительно измельченных и ферментированных. Богатый белками, минеральными солями и витамином С, чай ройбуш является отличным антиоксидантом . Давайте узнаем лучше.

Чай ройбуш, происхождение и выращивание

Чай ройбуш происходит из Южной Африки, он не принадлежит, как и другие чаи, известные семьям Camelia Sinensis или Assamica, это довольно специфическое растение.

Ройбуш принадлежит к семейству бобовых, это густой кустарник из веток, напоминающий метлу, выращенный в Южной Африке. Название « ройбуш » происходит от африканцев, языка, на котором говорят колонисты из Голландии, и означает «красный куст» .

Ветви и части стебля собирают с февраля по апрель вместе с небольшими красными и коричневыми листьями. Затем все нарезать на мелкие кусочки, измельчить, смочить водой и оставить для брожения на 8/24 часа.

Во время брожения развивается типичный фруктовый аромат и типичный цвет красного дерева . Затем все высушивается и в конечном итоге добавляется с ароматами (например, эфирное масло, мандарин).

Чай ройбуш, приготовление

Как с различными чаями, чай ройбуш также может быть найден в пакетиках или в листе . Его готовят путем кипячения воды с чайной ложкой чая ройбуш (считайте по одной чайной ложке с горкой на чашку, если листья используются) и затем фильтруйте; или сначала вскипятите воду и налейте ее на чай или пакетик, оставьте настаиваться примерно на три-четыре минуты и отфильтруйте или удалите пакетик.

Чай ройбуш имеет вкус, напоминающий цитрусовые, свежий, фруктовый, сладковатый, порой кислый .

По этой причине это хорошо, даже не будучи подслащенным, холодным или горячим. Поскольку он не содержит кофеина, он подходит для всех возрастов и его можно пить в больших количествах, даже во время беременности.

Откройте для себя также полезные травяные чаи на конец зимы

Чай ройбуш, пара рецептов

Рецепт с чаем? Да, приятный и быстрый рецепт наслаждения горячим чаем ройбуш включает в себя простое добавление ломтика лимона и чайной ложки акациевого меда.

«Холодный» рецепт чая ройбуш вместо того, чтобы варить его с половиной палочки корицы, парой гвоздик, половиной чайной ложки нарезанных лесных орехов и, после охлаждения, добавить сок 4 сжатых апельсинов: подается холодным исключительный напиток!

Его также можно приготовить с другими фруктовыми соками (манго, яблоко, розовый грейпфрут) или с добавлением молока или даже алкоголя, с красным вином и игристым вином!

Чай ройбуш, собственность

Нельзя забывать о фантастических свойствах чая ройбуш : это настоящий прилив благополучия, дар природы, эликсир молодости. Чай ройбуш содержит белки, минеральные соли и много витамина С.

В частности, выпивая чашку, принимайте 0, 07 мг железа, 1, 09 мг кальция, 0, 04 мг цинка, 7, 12 мг калия, 0, 07 мг меди, 1, 57 мг магния, 0, 04 мг марганца, 6, 16 мг натрия. Чай ройбуш практически очень богат антиоксидантом!

Любопытство : чай ройбуш также используется на кухне: маринование курицы или жаркое на одну ночь в ройбуше сделает его особенно нежным и деликатным!