Пажитник ( Trigonella foenum graecum ) является растением семейства Fabaceae . Известный своими восстанавливающими свойствами, он также полезен как понижающий уровень холестерина, муколитический и противовоспалительный. Давайте узнаем лучше.
Свойства пажитника
Семена пажитника содержат стероидные сапонины (диосгенин, ямогенин), фитоэстрогены (витексин, кверцетин, лютеолин), алкалоиды (тригонеллин, гентианин), витамины (PP, A, B1 и C), лизин, триптофан, минеральные соли (железо, фосфор) и кумарины . В частности, по содержанию фосфора пажитник считается естественным интрагратором.
Фитоэстрогены стимулируют рост груди и выработку молока, которое, однако, приобретает характерный запах растения из-за эфирного масла, с ароматом, обычно нежелательным для младенца. Увеличение гематопоэза, или производство клеток крови, которое полезно против анемии, также должно быть обвинено в гормональной системе.
Сапонины оказывают понижающее холестерин действие благодаря способности этих активных ингредиентов связываться с холестерином в крови и, таким образом, снижать его всасывание в кишечнике .
Слизь обладает противовоспалительными свойствами и поэтому показана при наличии раздражения слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта и дыхательной системы . Эти активные ингредиенты способны обезвоживать ткани бронхов и легких при кашле; и сжигать слизистые оболочки кишечника при наличии колита или запора, учитывая способность увеличивать их объем при контакте с жидкостями, придавая растению также механическое слабительное действие .
Гидрофильные волокна препятствуют активности глюцидоактивных ферментов (амилаз), тем самым снижая доступность глюкозы. Клинические исследования показали обоснованность использования этого растения для борьбы с диабетом: отвар семян вызывает очень быстрое снижение уровня сахара в крови
Наконец, наличие питательных веществ, таких как аминокислоты, витамины, липиды и минералы, пажитник эффективно используется в случае ухудшения, истончения, выздоровления и астении, для тонизирующего восстанавливающего действия, поскольку оно благотворно влияет на обмен веществ, что приводит к улучшению общее состояние и пробуждение аппетита.
Эти вещества делают его эффективным средством восстановления потерянного веса после периодов болезни или несбалансированного питания, а также благодаря высокой калорийности. Кроме того, анаболические стероидные вещества способствуют синтезу белка и образованию мышечной ткани.
Способ использования
Его можно найти в виде порошка, сухого экстракта, приготовленного в виде настоя, к которому часто добавляют другие экстракты (например, солодку) для исправления вкуса.
ИНФУЗИЯ: 1 чайная ложка в 300 мл кипящей воды или 1, 5 грамма порошка оставляется для мацерации в течение трех часов в эквиваленте трех чашек воды, которые следует принимать два или три раза в течение дня.
Противопоказания сена
Прием пажитника имеет некоторые противопоказания. На самом деле, это лекарственное растение не рекомендуется для диабетиков из-за его гипогликемического эффекта . Не рекомендуется принимать его одновременно с другими лекарственными средствами, так как пажитник может уменьшить всасывание.
Не рекомендуется использовать во время беременности, в период лактации, а также в случаях мерцательной аритмии, при приеме диуретиков или слабительных средств.
Пажитник, как и семена тыквы, является естественной добавкой фосфора
Описание растения
Однолетнее травянистое растение, оно вырастает до 60 см. Он имеет прямой, цилиндрический, устойчивый и разветвленный стебель . Листья чередуются, трехлистные, напоминают клевер.
Одиночные цветки белые или желтоватые. Плод - это бобовые с плоскими ромбовидными семенами, которые выделяют интенсивный запах сена, который часто считают неприятным.
Среда обитания пажитника
Родом из стран Ближнего Востока и Северной Африки. Растет на суше с высокой солёностью и в сухом климате. Распространен по всему Средиземноморью, чаще встречается в прибрежных районах, но также и в предгорных районах.
любопытство
Название рода, Trigonella, относится к треугольной форме листьев ; в то время как конкретный термин foenum-graecum, то есть « греческое сено », потому что он был импортирован из Греции в Рим, после того, как сам Катон, который также был настолько не склонен к любому импорту иностранных продуктов, рекомендовал сеять, для Проявляются такие качества травы, как откорм сена для скота .
Арабы высоко ценили его и рекомендовали его тем, кто хотел густых волос и легких легких . В средние века его ели с инжиром, финиками и большим количеством меда, чтобы излечить кашель и одышку. Когда-то в Тунисе очень ценились молодые женщины, которые с молотыми семенами, сахаром и маслом делали фокаччу и ели их в дни перед свадьбой, чтобы они могли представить себя жениху более пухлым и с более упругой грудью .
В сотрудничестве с Erboristeria del Pigneto
