Ниже приведен список сезонных овощей, доступных в феврале . Выберите овощи, чтобы узнать о свойствах.

>

>

>

>

>

>

>

>

>

>

>

>

>

>

>

>

>

>

>

>

>

>

чеснок

Чеснок ( Allium sativum L ) является отличным дезинфицирующим средством для кишечника, это растение семейства лилейных, богатое аллицином. Уже в прошлом это использовалось из-за его неисчислимых свойств, в то время как сегодня это известно только в области пищи, но потому что это полезно против гриппа, кожных заболеваний и простуд.

мангольд

Чард, овощ с высокой усвояемостью, полезен при запорах, потому что он может регулировать деятельность кишечника. Богатый фолиевой кислотой, витаминами и железом, он также известен своим защитным действием против развития опухолевых заболеваний.

артишок

Артишоки, богатые калием и железом, являются полезными для печени овощами благодаря наличию цинарина, активного ингредиента, который способствует диурезу. Артишоки очень показаны в рационе диабетиков, а также полезны для регулярности кишечника.

Cardo

Чертополох - это овощ, широко используемый в кулинарии и известный своими лечебными свойствами. Богатый цинарином, обладает гипогликемическим, аперитивным, тонизирующим, пищеварительным и мочегонным действием .

морковь

Морковь, богатая флавоноидами и каротинами, является ценным овощем для здоровья глаз и кишечника. Благодаря содержащимся в них антиоксидантам морковь играет полезную роль в организме и, в частности, в сердечно-сосудистой системе.

капуста

Капуста, которая содержит витамин С, клетчатку и калий и содержит мало калорий, полезна для стимуляции иммунной системы. Капустные союзники кишечника и желудочно-кишечного тракта также оказывают детоксикационное действие на организм.

Нут

Нут - это бобовые, богатые белком и клетчаткой, союзники сердца. Благодаря содержанию омега-3 они полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы и помогают контролировать артериальное давление.

лук

Лук, обладающий известными антибиотическими, отхаркивающими и мочегонными свойствами, является полезным овощем для здоровья почек и сердечно-сосудистой системы. Содержит глюкокинин, полезный растительный гормон, потому что он обладает действующим противодиабетическим действием.

цикорий

Цикорий - это овощ, который может стимулировать концентрацию, бороться с сонливостью и стимулировать работу поджелудочной железы и печени. Цикорий также полезен для тех, кто страдает от другого холестерина, и помогает регулировать количество глюкозы в крови, что полезно для людей, страдающих диабетом.

Chives

Зеленый лук - это растение, которое стимулирует аппетит и производство желудочного сока. Богатый витамином, особенно витамином С, фосфором и калием, он полезен для здоровья сердца и обладает очищающим и антисептическим действием.

бобы

Фасоль - это бобовые, богатые клетчаткой, минеральными солями и витамином А, полезными для правильного функционирования метаболизма организма. Благодаря присутствию фосфолипидного лецитина, бобы способствуют эмульсии жиров и снижают уровень холестерина в крови.

укроп

Фенхель, или Foeniculum vulgare, - это растение, известное своим пищеварительным, разрушительным и противовоспалительным действием. Он содержит анетол, вещество, которое помогает предотвратить образование кишечных газов и действует против неприятных и часто болезненных сокращений в животе.

салат-латук

Салат - это овощ, богатый водой и с низким содержанием калорий. 100 г салата, по сути, содержат всего 15 ккал. Только потому, что он состоит из 95% воды, салат обладает способностью увлажнять организм человека и полезен для пищеварительной системы.

чечевица

Чечевица, бобовые, богатые железом, фосфором и витамином В, широко используются на нашей кухне благодаря их слабительному действию. Эти бобовые также оказываются полезными союзниками в профилактике атеросклероза и против запоров.

картофель

Картофель является пищевым союзником пищеварительной системы и полезен при гастритах, язвах, колитах и ​​геморрое. Богатый витаминами и минеральными солями, в частности калием и витамином С, картофель особенно энергичен и подходит для людей, страдающих диабетом.

горох

Горох, бобовые, богатые фосфором, широко используются в низкокалорийных диетах. Фактически, горох более усваивается, чем другие бобовые, и содержит фитоэстрогены, которые очень полезны для борьбы с симптомами менопаузы.

Порро

Лук-порей - это овощ со слабительным и мочегонным действием, богатый кальцием, железом и клетчаткой. Лук-порей также содержит витамины С, А, Е и К, которые способствуют превращению лука-порея в детоксифицирующую и увлажняющую пищу, также полезную против холестерина.

Радиккио

Радиккио, богатое калием, магнием, витаминами группы В и витамином С, является очищающим овощем, полезным в низкокалорийной диете. Радиккио также способен удерживать сахара, присутствующие в крови, и поэтому рекомендуется для людей, страдающих диабетом.

шалот

Шалот - это овощ, связанный с ногтями и волосами, способный укреплять их благодаря наличию кальция, калия и селена. Богатый витаминами А, В и С, лук-шалот также обладает пищеварительным и очищающим действием.

сельдерей

Сельдерей, богатый калием, фосфором, магнием и кальцием, является антиоксидантом, полезным для защиты здоровья мозга. Полезный против грыжи hiatal, сельдерей содержит много витаминов, и его сок может помочь от ревматизма.

шпинат

Овощной шпинат из семейства Chenopodiacee, богат витамином А и эолевой кислотой. Полезно для укрепления мышц, шпинат также является ценным союзником для здоровья сетчатки и, следовательно, глаз .

топинамбур

Топинамбур или топинамбур - это пища, богатая водой (около 80%) и с низким содержанием калорий. Способствуя развитию полезных бактерий, он выполняет пробиотическое действие и тем самым усиливает иммуностимулирующую активность .

тыква

Тыква - это овощ с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, с низким содержанием калорий и богатых питательными веществами. Известная своим мочегонным и успокаивающим действием, тыква также богата каротинами, веществами, которые организм использует для производства витамина А.

Вам также может понравиться:

> Февральские фрукты и овощи

> Зимние овощи