Мы всегда думаем о жирах как о чем-то, что нужно демонизировать, но стоит заметить, что они не все одинаковые, и не все они являются "забитыми улицами".

Есть категории жирных кислот, которые вместо этого оказывают благотворное влияние на наш организм.

Многие из них содержатся в кокосовом масле, веществе со многими полезными и косметическими свойствами ... и для похудения.

Так является ли парадокс в том, что кокосовое масло - жир - помогает похудеть?

Кокосовое масло, помощь для похудения: почему

Первые факты: анализируя питательные характеристики кокосового масла, отметим, что 1 чайная ложка кокосового масла содержит около 14 граммов жира, из которых 12 граммов являются насыщенными жирами .

Вещи, чтобы ужаснуть наши артерии. Но научные исследования жиров показали, что не все жиры вредны . Действительно, недавно опубликованное исследование PURE показало бы, что именно углеводы, а не жиры, создают больше проблем со здоровьем, но о них мы поговорим в другом месте.

Насыщенные жиры, которые богаты конусным маслом типа MFCA или жирными кислотами со средней длиной цепи, такими как лауриновая кислота . Именно биохимические характеристики этих MFCA обеспечивают свойства поддержки кокосового масла для режимов похудения.

Посмотрим почему:

> У них особый обмен веществ : их фактически отправляют непосредственно в печень из пищеварительного тракта. Печень преобразует их в энергию, превращая их в кетоновые тела.

> Они не накапливаются, потому что наш организм не способен правильно превратить их в жировую ткань (читай «вялость»)

> Они облегчают расход энергии или увеличивают потребление калорий. Научные исследования подтверждают, что употребление 15-30 граммов (1-2 столовых ложки) жирных кислот со средней длиной цепи в день увеличивает расход энергии на 5%, или примерно на 120 килокалорий в день (почти как при беге около 2 км!).

> Помогите «утилизировать » брюшной жир . В одном исследовании 40 женщин, разделенных на две группы, ежедневно принимали 30 г (2 столовые ложки) кокосового масла или соевого масла в течение 28 дней. Диета для обеих групп была низкокалиренной и включала ежедневную прогулку. Обе группы потеряли почти одинаковый вес, но только группа, которая потребляла кокосовое масло, уменьшила линию талии, и в группе, которая использовала кокосовое масло, уровень хорошего холестерина (ЛПВП) увеличился, тогда как в В другом случае произошло снижение ЛПВП и увеличение ЛПНП.

> Уменьшить аппетит, повысить сытость . Многие исследования, проведенные на среднецепочечных жирных кислотах, показывают, что по сравнению с тем же количеством калорий из других жиров они усиливают чувство сытости и сытости . Этот эффект может быть связан с метаболизмом: на самом деле кетоны, которые печень производит, когда вы едите кокосовое масло, могут иметь эффект снижения аппетита.

Кокосовое масло, средство для похудения: как это сделать

Мы видели, почему кокосовое масло действительно может помочь похудеть и улучшить здоровье . Очевидно, что это не «решение всех бед» и не творит чудеса, но должно использоваться в рамках сбалансированного плана питания с учетом конкретных потребностей.

Мы всегда уделяем большое внимание количеству: научные исследования проводились с потреблением одной-двух столовых ложек кокосового масла в день.

Давайте посмотрим на некоторые идеи по добавлению кокосового масла в нашу еду:

> Вместо сахара в кофе : если вам нравится сочетание вкуса, попробуйте заменить сахар чайной ложкой кокосового масла в вашем кофе с завтрашнего дня.

> На завтрак или небольшую закуску : попробуйте смешать столовую ложку овсяной муки с кокосовым маслом, прежде чем добавлять его в йогурт, или распределить чайную ложку кокосового масла на жмых.

Используйте его для придания вкуса карри, добавьте в ризотто ... раскройте свое воображение на кухне!