Мир зерновых очень велик: разнообразная диета является одним из краеугольных камней здорового питания ; вставка различных злаков помогает разнообразить и сделать диету более полной.
Часто мы ограничиваемся тем, что приносим на стол только те ингредиенты, которые нам хорошо известны по практичности, нехватке времени и даже немного по лени.
Иногда достаточно организации и идей .
Вот три рецепта проса :
- Пшенные фрикадельки с топом из репы;
- Каша апельсиновая пшенная;
- Просо и картофель.
Просо фрикадельки с топом репы
Просо фрикадельки и топы репы ... не обычные фрикадельки . Здоровое блюдо, которое понравится и детям.
Ингредиенты
> 200 г вершины репы;
> 50 г проса;
> 1 яйцо;
> соль;
> оливковое масло первого отжима;
> хлебные крошки;
> 1 зубчик чеснока.
подготовка
Вымойте зелень репы и готовьте на пару. Готовить пшено в подсоленной воде минут двадцать. Удалите излишки воды из проса и добавьте верхушку репы, предварительно измельченную вилкой; приправить солью, добавить яйцо и перемешать.
Сформируйте фрикадельки, положите их в сухари и приготовьте их на противне, выстланном бумагой для выпечки и смазанном маслом. Добавьте немного масла в верхнюю часть проса и добавьте зубчик чеснока в сковороду.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 20/25 минут, помешивая на полпути во время приготовления.
Оранжевая пшенная каша
Пшенная каша - типично английское блюдо. Идея для питательного и отличается от обычного завтрака.
Ингредиенты для двух человек
> 50 г мили;
> 400 г воды;
> 1 органический апельсин;
> 1 столовая ложка кленового сиропа или меда.
подготовка
Промыть просо под струей воды, пока вода не станет чистой. В кастрюлю налейте пшено в воду и доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около 18-20 минут.
Подсластить медом или кленовым сиропом. Натереть апельсиновую цедру, очистить фрукты и уменьшить их на дольки. Разделите кашу на две чашки и добавьте кожуру и апельсиновые дольки.
Просо и картофель
Хорошее зимнее блюдо, великолепное, когда вы хотите одновременно горячую, легкую и питательную еду .
Ингредиенты для 2 человек
> 50 г мили;
> 500 мл овощного бульона;
> 2 небольших картофеля (около 150 г нетто);
> ½ лука;
> 3 столовые ложки оливкового масла;
> соль;
> перец.
подготовка
Приготовить овощной бульон. Нарезать лук и нарезать картофель на довольно мелкие кусочки.
Обжарить лук и картофель в масле, добавить просо, предварительно промыть, накрыть овощным бульоном и варить на медленном огне около 20 минут, добавляя бульон по мере необходимости.
Приправить солью и посыпать блюдо посыпкой перцем.
