Мы продолжаем слышать об органическом кремнии и многочисленных свойствах этого минерала в различных добавках .

Тем не менее, EFSA, Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов, не проявило особого импульса, просто заявив, что «это добавки, которые не причиняют вреда, но нет никаких доказательств того, что они оказывают какое-либо реальное благоприятное воздействие на организм человека». «организм.

Гораздо более осторожный подход, чем у некоторых производителей, заявил о особенно эффективном воздействии на сердечно-сосудистые заболевания и болезнь Альцгеймера .

Без притязаний исчерпать эту тему и прийти к единственному ответу, мы здесь ограничиваемся описанием кремния в его органических и неорганических формах и углубляем его присутствие в природе некоторыми средствами, которые обладают реминерализующими свойствами, такими как хвощ.

Органический кремний

Кремний или органический кремнезем - это минерал, необходимый для благополучия организма: суставы, кости, волосы, ногти постоянно нуждаются в кремнии.

В организме человека последний присутствует как в органической, так и в неорганической форме, такой как силикат ; Органический кремний присутствует внутри соединительных структур, сухожилий, кожи, артерий, костей.

В питании часто не хватает полезных питательных веществ, поэтому необходимо прибегать к добавкам. Более того, с течением времени и возраста возрастает суточная потребность, даже если на научном уровне параметр еще не установлен.

В частности, ситуации, когда требуется больший запас органического кремния, следующие:

> В случае переломов интеграция органического кремния помогает ускорить время укрепления благодаря его реминерализирующим свойствам, помогая связать кальций, магний и фосфор.

> Органический кремний необходим для качества коллагена в соединительной системе, а следовательно, для эластичности кожи и устойчивости волос, ногтей и зубов.

> Наконец, это помогает сохранить стенки кровеносных сосудов и тканей легких нетронутыми и эластичными , что полезно для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.

Неорганический кремний

Органический кремний не следует путать с неорганическим кремнием. Последний не найден свободным в природе, но в форме оксида или силиката .

После кислорода кремний является наиболее распространенным элементом на Земле и важнейшей составляющей неорганического мира. В частности, диоксид кремния или диоксид кремния имеет интересное применение, и мы находим его в глине .

Золь диоксида кремния, например, используется:

> в фармацевтической промышленности - для покрытия и капсулирования активных ингредиентов для экдермального применения;

> При обработке сусла и вина он служит осветлителем для белых вин.