Под перекрестной аллергией мы подразумеваем реакцию на несколько веществ, которые, по-видимому, независимы друг от друга, но которые на самом деле связаны, поскольку они содержат похожие белковые молекулы.
Например, одной из наиболее распространенных перекрестных аллергий является пыльца березы, яблока и фундука; это означает, что у людей, страдающих аллергией на пыльцу березы, может возникнуть аллергическая реакция даже при употреблении в пищу яблока или фундука.
Примеры перекрестной аллергии
Те, у кого аллергия на пыльцу, могут испытывать перекрестные реакции при употреблении определенных продуктов. Например:
- Пыльца березы крочии, а также яблока и фундука, также с клубникой, грушей, сливой, малиной, бананом, киви, абрикосом, персиком, вишней, мушмулой, миндалем, грецким орехом, арахисом, картофелем, фенхелем, сельдереем.
- Пыльца злаковых с пшеницей, арахисом, миндалем, дыней, арбузом, сливой, абрикосом, персиком, киви, вишней, лимоном, апельсином, помидором, яблоком, картофелем.
- Пыльца париетарии крочии с фисташками, дыней, горохом, шелковицей, базиликом.
- Crocia мед со всеми видами пыльцы.
Другие примеры перекрестной аллергии могут касаться
- У кого аллергия на пылевых клещей: он может проявлять перекрестную реакцию, питаясь моллюсками, наземными и морскими улитками или, реже, мидиями (мидиями, моллюсками, устрицами ...).
- У кого аллергия на латекс: он может проявлять перекрестную реакцию на банан, киви и авокадо.
- У кого аллергия на коровье молоко: может показать перекрестную реакцию на говядину.
Попробуйте природные средства против сезонной аллергии
Как происходит перекрестная реакция?
Чтобы понять, как распознать перекрестную реакцию, давайте рассмотрим конкретный пример. У человека, страдающего аллергией на пыльцу березы, в период цветения, съев клубнику, возникает зуд, жжение в губах и рту или отек лица: это может быть перекрестной аллергической реакцией.
Фактически, этот тип перекрестной реакции обычно происходит с оральным аллергическим синдромом (SAO), то есть с явлениями раздражения, локализованными между ртом и полостью рта.
Перекрестная реакция может также иметь место при крапивнице, ангионевротическом отеке, рините, конъюнктивите, бронхиальной астме, желудочно-кишечных расстройствах и других системных расстройствах, даже серьезных; Однако эти явления встречаются реже.
Перекрестная аллергия, практические советы
Если вы едите определенную пищу, вы чувствуете зуд или другой тип f во рту или в горле, желательно не глотать и, конечно же, немедленно прекратить потребление.
Желательно очистить продукты, которые могут быть причиной перекрестной аллергии; многие белки, вызывающие эти явления, на самом деле обнаруживаются в кожуре .
Некоторые белки, которые вызывают перекрестную аллергию, являются термолабильными, и поэтому может случиться так, что пища, если ее употреблять приготовленной, не вызывает каких-либо проблем.
В некоторых случаях может быть целесообразно избегать потребления определенных продуктов в период опыления . Эти ситуации, однако, должны быть оценены врачом; Вы никогда не должны полностью исключать пищу из своего рациона, не проконсультировавшись с доверенным аллергологом .
Неправильно распространять элиминацию на другие возможные аллергены в отсутствие эффективных клинических данных, потому что перекрестные аллергии представляют большой индивидуальный компонент . Фактически, например, не у всех людей, имеющих аллергию на пыльцу или пылевых клещей, наблюдается перекрестная пищевая аллергия, и не все продукты, которые загрязняют данную пыльцу, вызывают аллергию на человека.
В случае подозрения на перекрестную реакцию немедленно свяжитесь с аллергологом, который проведет необходимые анализы и, при необходимости, назначит набор для терапии или неотложной терапии, соответствующий индивидуальному случаю.
