Наше счастье зависит не только от того, что нас окружает; в его основе присутствуют также биологические факторы, в том числе гормоны и нейротрансмиттеры, такие как серотонин .

Эта молекула отвечает за наши чувства удовлетворения, оптимизма и, конечно же, счастья. Когда его концентрация в крови высока, настроение улучшается; напротив, депрессия связана со снижением ее уровня.

Неудивительно, что самые современные антидепрессанты работают за счет увеличения количества серотонина, доступного клеткам мозга.

Гены, которые влияют на уровень серотонина

Уровни серотонина в нашем мозге зависят от действия двух генов :

> Первый (5-Httlpr) определяет его распределение . Есть два варианта, один из которых связан с большим удовлетворением своей жизнью;

> Второй (Мао-А) контролирует его деградацию . Один из его вариантов связан с риском возникновения форм агрессии; у женщин низкий уровень экспрессии этого варианта связан с большим чувством счастья.

Однако генетика - не единственный фактор, способный регулировать уровни этой молекулы.

Серотонин: где он находится в природе?

Прием предшественника серотонина - аминокислоты триптофан - в очищенной форме позволяет повысить уровень этого нейромедиатора в мозге.

К сожалению, вместо этого не так легко повысить уровень серотонина, используя его присутствие в пище, а также триптофан.

Серотонин присутствует, например, в бананах, которые, однако, на самом деле не полезны для улучшения настроения. Фактически, после абсорбции серотонин не может попасть из крови в мозг, где он должен выполнять свои действия. Такая же проблема встречается с шоколадом .

Даже идея повышения его уровня с помощью продуктов, богатых триптофаном (таких как кешью, грецкие орехи, арахис, миндаль, семена кунжута, семена подсолнечника и тыквы, какао и злаки - пшеница, рис, кукуруза) не легка как можно надеяться.

Потребление α-лактальбумина - молочного белка, который пропорционально содержит больше триптофана, чем большинство других белков - например, было связано с улучшением настроения. Однако нереально думать о постоянном увеличении количества пищевого триптофана в зависимости от потребления этого белка.

В других случаях потребление продуктов, содержащих эту аминокислоту, не всегда связано с повышением уровня серотонина в мозге из- за конкуренции за транспорт в мозгу между так называемыми нейтральными аминокислотами. Этот естественный механизм особенно важен при попытке увеличить Потребление триптофана с белковыми продуктами.

Среди нейтральных аминокислот триптофан является наименее распространенным. Увеличенное потребление белка увеличит концентрации, но также увеличит количество аминокислот, с которыми он должен конкурировать, чтобы транспортироваться в мозг. По сравнению с ними он всегда будет в меньшинстве.

К этому явлению, однако, мы должны добавить роль, которую играет потребление антиоксидантов (особенно богатых в продуктах растительного происхождения), которые могут увеличить поток триптофана в мозг, уменьшая его деградацию.

Наконец, состав кишечной бактериальной флоры также, по- видимому, влияет на доступность триптофана.

Эти явления влияют на возможность значительного увеличения серотонина, но это не означает, что пища не может играть никакой роли. В прошлом были обнаружены интересные ассоциации между потреблением триптофана пищевого происхождения и психологическим благополучием.

Однако ситуация кажется более сложной, чем можно себе представить: потребление углеводов также связано с увеличением серотонина в мозге, но только в том случае, если в пище содержится ограниченное содержание белка (менее 2%).

Что помогает серотонину

Тогда есть другие факторы, которые могут помочь поднять серотонин естественным путем.

Первый - это свет, который уже используется как средство от сезонной депрессии: еще одна веская причина проводить больше времени на свежем воздухе не только зимой, но и летом.

Также кажется, что физическая активность может также помочь увеличить серотонин в мозге. Опять же, преимущества этого естественного средства уже используются при лечении депрессии.

Наконец, связь между серотонином и счастьем кажется двоякой: попытка улучшить настроение, например, с помощью психотерапии, может помочь повысить уровень этого драгоценного нейротрансмиттера.

Слишком много серотонина: что его вызывает?

Мы не должны забывать, что даже избыток серотонина опасен . К его побочным эффектам относятся как физические недуги (например, тремор), так и изменения в психологическом состоянии.

К счастью, однако, это проблемы, связанные, главным образом, с приемом лекарств, в то время как естественные избытки серотонина редки и связаны не с едой, а с патологическими состояниями.

Серотонин, какой метод выбрать для его увеличения?

В некоторых случаях лекарства необходимы для повышения уровня серотонина. Это будет доктор, который определит, уместно ли полагаться на средства этого типа.

В других случаях, кажется, лучшим решением будет действовать всесторонний образ жизни. Хорошо помнить, что для того, чтобы оставаться здоровым с пищей, лучше не полагаться на одну еду, считающуюся супер здоровой, а на то, чтобы гарантировать диету, которая была бы максимально разнообразной и сбалансированной по питанию.