Конопля сатива также законно рекультивируется в Италии для получения множества различных продуктов от натуральных тканей, произведенных с ее листьями, до пищевых продуктов, таких как масло, семена или другие процессы, такие как конопляная мука.

Конопля сатива - это разновидность конопли, которая не содержит ТГК, то есть внутри нет таких веществ, которые обладают психотропным действием, типичным для каннабиса.

В истории Италии использование конопли и ее выращивание восходит к традиции, которая была прервана с наступлением современной эры, но в настоящее время культивирование конопли возобновляется как для текстильных, так и для пищевых целей .

Как использовать коноплю сативу

Версия пиццы, которая видит использование конопляной муки, становится все более успешной в нашей стране. Это потому, что его вкус интенсивен, пищевые ценности в витаминах и аминокислотах интересны.

Тем не менее, конопляная мука лучше усваивается, так как не содержит глютена .

По сравнению с классической пшеничной мукой, эта земля имеет на 20% меньше ккал, что делает ее легче и ценится даже теми, кто смотрит на линию.

В конопляной муке содержится много витаминов Е, С, В1, В3 и В6, а также много минералов и белков. В пиццериях и пекарнях вы можете найти пиццу и другие продукты, приготовленные из смеси различных злаковых муки, а также только из конопляной муки.

Даже дома мы можем приготовить вкусную пиццу из конопляной муки благодаря этому простому рецепту .

Рецепт конопляной пиццы

Ингредиенты

> 500 г цельной пшеничной муки;

> 100 г конопляной муки;

> 300 г горячей воды;

> 50 г оливкового масла;

> 15 г цельной соли;

> 1 пакетик дрожжей.

Для варианта без глютена используйте 500 г крепкой безглютеновой муки и 70 г конопляной муки.

подготовка

Первый шаг - растворить дрожжи в стакане теплой воды и, возможно, добавить чайную ложку сахара, чтобы помочь процессу.

Мы помещаем две муки в электрический миксер для теста или берем большую миску для теста вручную. Добавьте чуть теплой воды и оливкового масла, затем добавьте стакан воды и дрожжи, которые будут растворены.

Месить, пока смесь не станет однородной, и дать ей отстояться в миске в течение часа под влажной тканью. По истечении этого времени мы пережимаем пиццу и помещаем смесь в миску, желательно стеклянную или керамическую, и покрываем пленкой.

Все уйдет в холодильник на один день, а на следующий день тесто будет готово намазать скалкой для приготовления отличной пиццы из конопляной муки.

Единственное предостережение в использовании этой муки - интенсивный вкус, похожий на фундук, в дополнение к его более низкой эластичности в рецептах для выпечки по сравнению с пшеничной мукой.

В остальном мы можем сказать, что конопляная мука не имеет пищевых противопоказаний, напротив, она является отличным ингредиентом, который нужно интегрировать в нашу диету, и делать это с помощью вкусной пиццы - хорошая идея.