Кто бы ни имел несколько «источников» в своем активе, он вспомнит горькое « против износа современной жизни », чье имя происходит от латинского названия растения артишока .
В дополнение к приготовлению салатов, "carciofi alla giudea" и горького, артишок обладает отличными лечебными свойствами, давно известными и используемыми для создания реальной терапии: вот цинаротерапия .
Цинаротерапия: что это такое
Существуют разные версии использования артишока в качестве терапии . С древних времен артишок был известен своими благотворными эффектами, но к концу 1800-х годов о положительных результатах использования сока артишока сообщается и научно фиксируется.
Эффекты достигаются быстрее и продолжительны, если терапия артишоком сочетается с обезжиренной диетой, рафинированной и консервированной пищей. Идите вперед из цельного зерна, сырых овощей и свежих или сушеных фруктов . И к артишокам!
Вот варианты:
- Со свежим соком артишока . Мы рекомендуем 10 мл, даже разбавленные в воде, перед едой . Хотя бы на 15-20 дней
- С «усиленным» соком артишока, сельдерея и чеснока : смешать с водой, выпить стакан утром перед завтраком и один на ужин. Сильный аромат, но уверенные преимущества ! Предпочитаю их все из органического земледелия, или перед их использованием, промойте их в воде и бикарбонате . Готовьте приготовленные на пару артишоки в течение короткого времени (длительное время приготовления вредно для артишока и его полезных свойств)
- С травяным чаем из артишока : столовая ложка листьев и сухих цветов (которые приготовит ваш доверенный травник ), настоянных в стакане воды. Пить 2-3 раза в день
- С материнской настойкой артишока : 30 капель в день, в небольшом количестве воды, каждую ночь в течение не менее 30 дней.
Попробуйте рецепты с артишоками
Цинаротерапия: для чего она?
А после плотного обеда вы пьете прекрасную горькую, крепкую. Может быть, это уже устарело, но задумывались ли вы когда-нибудь о происхождении этой практики? Горькие травы, известные веками, стимулируют работу печени, особенно помогают переваривать жиры.
Артишок является одним из «королей» этих лекарств: он богат минералами, такими как кальций, магний и калий, клетчатка и витамины, но, прежде всего, цинарин, вещество, которое защищает клетки печени .
Цинарин играет роль в желчевыводящей системе : он стимулирует выработку желчи ( желчегонная функция ) и в то же время стимулирует приток крови к кишечнику ( желчегонная функция ). Из-за этих свойств цинаротерапия не рекомендуется для тех, кто страдает желчными камнями .
Общим эффектом цинаротерапии является стимуляция всех детоксицирующих систем организма: печени, кишечника, почек .
В дополнение к фольклорным и приятным традициям, в настоящее время существуют научные исследования, которые показывают, как цинаротерапия, терапия на основе артишока, основанная на соке (или сухих экстрактах / настойке), полезна для плохого пищеварения, перегрузки печени и даже повышения уровня холестерина. (показано командой ученых из Английского университета чтения).
Другой эффект, возможно, менее известный, цинаротерапии, заключается в том, чтобы благодаря инулину - волокну, содержащемуся в артишоке в изобилии - облегчить действие инсулина, поддерживая низкий уровень глюкозы в крови . Это очень позитивно, за исключением случаев диабетиков, получавших инсулин, которые могут подвергаться гипогликемическим кризам.
Противопоказания и предупреждения цинаротерапии
Без ущерба для личной чувствительности и вкуса артишоки, как правило, хорошо переносятся, за исключением некоторых физиологических или патологических ситуаций, для которых использование не рекомендуется:
- Любой, кто страдает от диабета, заболеваний почек или желчных путей, должен сначала спросить своего доктора.
- Они не рекомендуются тем, кто страдает аллергией на семью сложноцветных .
- Во время кормления грудью только одно внимание: они могут изменить вкус молока .
