Калории чечевицы
Калории, содержащиеся в сушеной чечевице, составляют 291 ккал / 1219 кДж на 100 г продукта (92 ккал в вареной чечевице, 82 ккал в консервированной чечевице).
Пищевая ценность чечевицы
Чечевица - это бобовые с высокой питательной силой, химический состав которых:
- Вода 11, 20 г
- Доступные углеводы 51, 10г
- Сложные углеводы 44, 80 г
- Растворимый сахар 1, 80 г
- Белки 22, 70 г
- Жиры 1 г
- Всего насыщено 0, 14 г
- Всего мононенасыщенных 0, 17 г
- Всего полиненасыщенных 0, 47 г
- Всего волокна 13, 80 г
- Натрий 8 мг
- Калий 980 мг
- Железо 8 мг
- Кальций 57 мг
- Фосфор 376 мг
- Магний 83 мг
- Цинк 2, 90 мг
- Медь 1 мг
- Селен 10, 50 мкг
- Витамин В1 0, 47 мг
- Витамин В2 0, 20 мг
- Витамин В3 2 мг
Полезные свойства
Чечевица - это пища, богатая белком, железом и витаминами группы В. В сочетании с здоровьем сердца, артерий и мозга, чечевица также содержит много волокон, полезных при запорах.
Чечевица помогает предотвратить атеросклероз и богата флавоноидами и ниацином, полезными антиоксидантами. Будучи безглютеновой, чечевица также подходит в случае целиакии, в то время как содержание тиамина помогает концентрации и памяти.
