Когда кто-то хочет выращивать дома или на балконе, желательно выбирать из самых простых овощей для выращивания, и среди них, безусловно, есть чеснок .
Посмотрим как.
Когда выращивать чеснок и какой сорт выбрать
Зима - лучшее время для выращивания этого овоща, период посадки с ноября по март ; на самом деле, для выращивания чеснока просто служат зубчики чеснока, которые будут закопаны на глубине 3 сантиметра в довольно больших горшках.
Чтобы найти зубчики чеснока или технически называемые «зубчики чеснока», можно пойти в специализированные магазины, такие как аграрии, или взять чеснок, используемый в кулинарии .
Для этого последнего пищевого чеснока важно, чтобы именно органическое земледелие обеспечивало отсутствие синтетических химикатов и избегало присутствия веществ, которые блокируют прорастание, иначе у нас не будет нашего выращивания чеснока.
Выбор чеснока также важен, и обычно лучше выбрать типичные местные сорта, которые хорошо растут в климате, в котором вы живете. В Италии чеснок растет самопроизвольно в сельской местности, и существует более 30 различных видов дикого чеснока . Культивируемый чеснок был выбран из этих диких сортов, и в настоящее время есть типичные итальянцы, такие как белый чеснок Пьяченцы, красный чеснок Нубии, чеснок Караглио и белый чеснок Вессалико.
Затем зубчик чеснока сажают так, чтобы верхушка была повернута вверх, а зубчики должны быть на расстоянии не менее 15 сантиметров друг от друга.
Рост чеснока будет более быстрым в зависимости от размера бульбилло, потому что именно большее присутствие вещества в луковице обеспечивает рост зародыша чеснока, поэтому более крупные луковицы прорастут раньше других.
Время выращивания чеснока варьируется в зависимости от сорта, и в среднем для его сбора требуется 60 дней .
Чеснок среди спонтанных съедобных растений января
Выращивание чеснока: местоположение, почва и орошение
Воздействие и местность могут меняться в зависимости от разновидностей чеснока ; например, чесноку sativum нравится находиться в солнечном месте и в хорошо дренированной почве, в то время как чесночный медведь предпочитает полутень, почву, богатую органическим веществом и страдающую от меньшего застоя воды.
В целом, чеснок предпочитает почвы, богатые гумусом, даже если он хорошо растет даже в менее благоприятных условиях; важно то, что почва рыхлая и не слишком компактная, как в случае некоторых глин.
Орошение для чеснока должно быть регулярным в начале его прорастания и может уменьшиться в период окончания культивирования. Чеснок не любит застойную воду, и достаточно поливать его раз в неделю, проверяя, чтобы почва высыхала между одним поливом и следующим. Помните, что воду никогда не следует оставлять в блюдце, потому что рост плесени и грибковые заболевания могут возникать с риском потери урожая.
Чеснок также может быть использован для защиты других декоративных растений и других овощей от вредителей и болезней благодаря репеллентным веществам, которые он содержит внутри. Для достижения этого эффекта достаточно закопать несколько кусочков чеснока в культивируемых банках, чтобы между этими растениями была благоприятная связь.
23574.jpg "data-type =" article_long), : alt => "цветок чеснока")%>
Сбор и хранение чеснока
Чеснок готов к уборке, когда листья, которые выходят из земли, желтеют и становятся почти сухими. С этого момента вы можете выкорчевать растения, снимая их с земли и оставляя их высохнуть на открытом воздухе на несколько дней. Если температура слишком низкая, то сушка должна проводиться в закрытом и хорошо проветриваемом помещении.
После высушивания чеснок можно хранить в течение многих месяцев, пока он не будет использован, при условии, что он хранится в темноте и сухом. Если чеснок должен прорасти перед тем, как его приготовить, тогда снова привейте гвоздику, и у вас будет второй урожай. Также можно использовать цветы чеснока для пищевых целей, и именно благодаря этому чесноку вы обнаружите приятный аромат на салатах, в классическом майонезе или в овощных соусах.
Когда чеснок производит стебель цветка, луковица опорожняется, что больше не подходит для употребления в пищу; поэтому при выращивании принято обрезать стебель цветка в начале его развития, чтобы избежать цветения .
После хранения чеснока были приготовлены песочницы, в которые были помещены овощи, такие как чеснок, лук, морковь и картофель, и помещены в подвалы для сезонного использования. Его также готовили и хранили в косичках, висящих на деревянных балках потолков или возле дверей крестьянских домов.
Известно также, что это использование отталкивает вампиров, потому что запах чеснока является отличным антибактериальным, противовирусным и защищает от всех болезней!
