Грейпфрут родом из Китая, но в настоящее время выращивается в районах с умеренным климатом по всему миру. Из его кожуры используются эфирные масла, которые в основном используются из-за их антидепрессивной силы и их способности укреплять иммунную систему . Существует несколько разновидностей грейпфрута . Наиболее распространенными являются Citrus Maxima, Citrus decumana и Citrus grandis . Он принадлежит к семейству рутовых . Давайте узнаем лучше
Свойства и преимущества грейпфрута
Богатый клетчаткой, флавоноидами и витаминами А, В и С, грейпфрут является ценным союзником печени и сердечно-сосудистой системы. Он содержит хорошую пропорцию минеральных солей, включая фосфор, кальций, калий и магний.
Грейпфрут стимулирует пищеварение, поэтому рекомендуется принимать его в конце еды или даже в начале еды. Его свойства «похудения» также известны, поскольку он ускоряет превращение жиров в энергию; это также помогает снизить уровень инсулина в крови.
Средство бабушки рекомендует добавить чайную ложку грейпфрута в чашку горького кофе для борьбы с головной болью .
Согласно нескольким недавним научным исследованиям, грейпфрут сможет ингибировать или, наоборот, усиливать действие некоторых лекарств. Некоторые из флавоноидов, содержащихся в грейпфруте, могут фактически выполнять двойную активность: если, с одной стороны, они уменьшают коферменты, используемые для метаболизма лекарств в кишечнике, с другой, они блокируют действие фермента OATP1A2, действие которого является фундаментальным, вместо этого, для лекарственного обмена.
Семена грейпфрута обладают антибактериальными свойствами и помогают бороться с циститом .
Калории и пищевая ценность грейпфрута
100 г грейпфрута содержат 26 ккал / 107 кДж.
Кроме того, на каждые 100 г этого продукта мы имеем:
- Вода 91, 2 г
- Углеводы 6, 2 г
- Сахара 6, 2 г
- Белки 0, 6 г
- Всего клетчатки 1, 6 г
- Натрия 1 мг
- Калий 230 мг
- Железо 0, 3 мг
- Кальций 17 мг
- Фосфор 16 мг
- Витамин В1 0, 05 мг
- Витамин В2 0, 03 мг
- Витамин В3 0, 2 мг
- Следы витамина А
- Витамин С 40 мг
Грейпфрут, союзник
Печень, сердце, живот.
Вы можете узнать больше о фитотерапевтических свойствах грейпфрута
Любопытство о грейпфруте
Розовый грейпфрут является гибридом и происходит из слияния апельсина и традиционного грейпфрута. Вкус менее горький, а кожа тоньше, но отличается прежде всего по составу и, следовательно, по свойствам. На самом деле, он содержит меньше витамина С и больше сахара.
Узнайте также о побочных эффектах грейпфрута
Рецепт с грейпфрутом
Вы когда-нибудь использовали грейпфрут для приготовления свежего и легкого первого блюда? Для четырех человек они служат:
- 350 грамм риса,
- сок 1 грейпфрута,
- кожура двух грейпфрутов,
- лук,
- овощной бульон,
- оливковое масло,
- петрушка,
- черный перец
Приготовить овощной бульон, обжарить лук в небольшом количестве оливкового масла и поджарить рис; добавить сок грейпфрута и сварить рис с овощным бульоном, подправив солью. Когда приготовлено, добавьте тертую кожуру из двух грейпфрутов, мелко нарезанной петрушки и черного перца.
