Осень заканчивает лето и вводит зиму.
Взрывная энергия летних месяцев постепенно угасает, часто слишком быстро для того, что нам хотелось бы, и превращается в более интроспективную энергию, принадлежащую зиме.
Мы движемся от крайнего ян к крайнему инь; осень соединяет эти две противоположности, сопровождая тело и разум в сворачивании ян к более интимной и мирной инь.
Зима - область холода и тьмы, а летом преобладают тепло и свет; количество света влияет на обмен веществ и настроение, и даже температура заставляет организм нуждаться в большем количестве разогревающей пищи .
Согласно традиционной китайской медицине и макробиотикам, здоровье - это результат правильной адаптации к сезонности периода жизни, как с философской, так и с пищевой точек зрения.
Дисбалансы, которые часто встречаются в течение осени, теперь распознаются и объясняются «сменой времени года». Если учесть, что зима - это сезон, когда вирусные влияния и простуды встречаются чаще, мы понимаем, насколько важно осенью подготовить организм к более или менее суровым месяцам, которые встретятся.
Добавки на осень: начиная с питания
Согласно макробиотикам, питание может многое сделать в качестве естественного средства от различных дисбалансов, особенно если они являются экологическими.
Согласно этой философии, еда - это первая добавка, которая позволяет вам спокойно пересечь осенний сезон и подготовиться к зиме .
Первый элемент, на который следует вмешиваться, - это тип приготовления пищи: если летом сырой пищи на основе фруктов и овощей предостаточно, осенью можно постепенно добавить приготовление пищи, короткое, с добавлением нескольких жирных и согревающих приправ.
Сезонность фруктов и овощей всегда и в любом случае должна соблюдаться: тыква и капуста, которые в конце сентября начинают изобиловать на рынках, относятся к сладкому вкусу, указанному осенью. Вы также можете возобновить использование греющих хлопьев, таких как гречка, на кухне.
Легко, если вы слушаете тело, замечаете и следите за тем, что оно говорит нам: у вас меньше желания к мороженому и фруктам, потому что они остывают; всегда следует избегать сахара, чрезвычайно иньского и, следовательно, очень «холодного», но особенно в этот период . Кроме того, сахар готовит к переменам настроения, которые уже часты в это время года, когда свет постепенно уменьшается.
Мы должны быть осторожны в отношении того, что такое «желание» и что такое «полезная потребность»: чтобы отличить одно от другого, был бы полезен период, даже короткий, детоксикации : виноград, присутствующий в это время года Принимайте на целый день или замену еды в день, это сильный детоксификатор .
Здоровая осень с правильной едой
Дополнения к осени: травяные чаи, эфирные масла и специи
Другие добавки для осени служат для восстановления баланса ритма бодрствования во сне, часто нарушаемого сменой летнего времени, например, настои от бессонницы, травяные средства на основе пассифлоры, которые позволяют восстановить непрерывный и регулярный отдых .
Против небольшой меланхолии, которая часто проявляется в начале первых простуд и в соответствии с сокращением дней и уменьшением световых часов, может быть полезно иметь дом, в котором вы находитесь при теплых огнях и сожженные эссенции, содержащие специальные смеси. эфирные масла на осень.
Если, с другой стороны, вы хотите подготовить свое тело к зиме и поддержать свою иммунную систему, вы можете выбрать:
- добавки на основе эхинацеи (в аптеке есть натуральные экстракты и дозы, которые действуют как профилактический грипп),
- вставьте в пищу согревающие специи, такие как имбирь, как в качестве травяного чая, так и на кухне; средства куркумы, такие как "золотое молоко"), перец, корица, гвоздика и карри . Даже кардамон, добавляемый в растительное молоко, согревает и обнимает прохладными вечерами, которые начинаются зимой.
