Арахисовое масло: что это такое и какие преимущества

Арахисовое масло получается из обжарки и измельчения семян арахисового растения. Арахис, натуральный, обладает многочисленными свойствами, но арахисовое масло не всегда сохраняет свою пищевую ценность.

Преимущества умеренного потребления натурального арахиса:

> заряжает энергией : его энергетическая ценность очень высока, это позволяет интегрировать в рацион очень полезные калории и белки ;

> антиоксидант : арахис содержит фолаты и хорошие жиры, способные противостоять клеточному старению;

> белковая добавка для тех, кто придерживается веганской и вегетарианской диеты, так как их можно сравнить с бобовыми;

> Уравновешивает концентрацию хорошего и плохого холестерина в крови.

Арахисовое масло: внимание к которому используется

Арахисовое масло - очень калорийная пища : это первое предупреждение, которое следует учитывать. В больших количествах бывает трудно переваривать и доводить, в сочетании с другими очень калорийными продуктами и нездоровым образом жизни, избыточный вес.

Кроме того, коммерчески доступное арахисовое масло особенно сладкое и обработанное: его часто добавляют к другим маслам, включая пальмовое масло, которого так боятся, чтобы сделать его более сливочным и избежать естественного отделения волокон от масляной части. Арахисовое масло часто добавляют в сахар или соль, чтобы сделать его более ароматным.

Наконец, консервация арахиса, как и большинства орехов, происходящих из стран, очень далеких от Италии, может привести к образованию плесени и токсинов, которые могут иметь последствия, особенно для печени и почек.

Арахисовое масло: это хорошо или плохо?

Умеренное употребление арахисового масла, возможно, не ежедневное и не слишком массовое с течением времени, может принести только пользу: организм потребляет полезные питательные вещества и в то же время имеет возможность, если будет оставаться здоровым, избавляться от любых излишки и токсины.

Достоинства арахиса тогда лучше поддерживаются и используются, если арахисовое масло производится дома и с использованием сырья определенного происхождения, стараясь не использовать арахис, имеющий такие дефекты, как плесень или дефекты хранения и упаковки. Это масло легко приготовить даже дома.

С другой стороны, чрезмерное и безрассудное использование арахисового масла может быть вредным из-за высокой концентрации жира и калорий. Когда арахисовое масло расфасовано и содержит другие ингредиенты, риск получения продукта с низкой пищевой ценностью велик.