Расторопша является двухлетним растением : в первый год жизни она напоминает цикорий и одуванчик с длинными и зубчатыми листьями.
Молочный чертополох также известен как дикий артишок . Существует много видов чертополоха, большинство из которых культивируются: расторопша является разновидностью этого овоща, который растет в диком и диком виде.
Это легко различимо, потому что его листья снабжены шипами и прожилками белого цвета. Со второго года он появляется вместо этого с длинным стеблем высотой более 50 см с пурпурно-красными цветками с тонкими лепестками, окруженными каким-то воротником, изрезанным шипами.
Расторопша: дозировка и применение в рецептах
Благодаря своим очищающим качествам расторопша доступна в фитотерапии в виде настоев, чая, травяных чаев, таблеток и материнской настойки. Семена расторопши обычно используются, особенно для отвара чая и настоев, но если вам посчастливилось жить в районах, где расторопша растет самопроизвольно, или если вы выращиваете ее в своем саду, вы можете использовать все это растение, как для настоя, так и в качестве съедобного овоща.
Материнскую настойку можно развести в воде до 30 капель на стакан .
Расторопша часто используется в детоксикации печени, в случаях посталкогольной зависимости, табака в результате длительного фармакологического лечения или наркомании.
Травяные препараты могут содержать целое растение или только семена: в обоих случаях их можно использовать в тисанье, оставляя чайную ложку препарата на десять минут для заваривания.
Свежее растение расторопши можно есть как сырой, так и вареной . Вкус напоминает горький и острый артишок . Стебель и листья должны быть очень хорошо очищены: шипы многочисленны. Наиболее нежной и съедобной частью стебля является внутренняя часть: поэтому необходимо удалить первый слой коры.
С другой стороны, листья, тщательно очищенные от шипов, можно есть в салатах в сыром виде . Расторопша цветет весной, но лучшее время для сбора растений и их приготовления - с ноября по февраль : вкус смягчается, и части становятся менее кожистыми, если они перенесли зимний мороз.
Свойства расторопши
Расторопша является признанным лекарственным растением благодаря своим фитотерапевтическим свойствам. Фитокомплекс, из которого он состоит, подобен, обладает замечательными гепатозащитными свойствами .
Это тонизирующая и регенерирующая печень, как анатомически, так и физиологически. Печень является великим очистителем организма: на самом деле, через нее размещаются химические соединения, которые вводятся через пищу, дыхание и лекарства.
В популярной культуре именно благодаря способности печени поддерживать очищающую функцию расторопша была связана с детоксикацией ядовитых грибов.
Он также стимулирует опорожнение желчного пузыря, органа, который работает совместно с самой печенью.
